Insalata caprese
Najpyszniejsza sałatka na świecie! Zawiera to co lubię - pomidorki, mozzarellę i aromatyczną bazylię. Tą sałatką mogę zajadać się codziennie i nigdy mi się nie znudzi. Smakuje ona także mojemu synkowi,ale w wersji bez bazylii. Niestety jeszcze nie przekonałam go do bazylii, ale myślę, że to tylko kwestia czasu ... :)
Sałatka caprese jak wiadomo to włoska sałatka, więc swoją dzisiejszą propozycją dołączam do Podróży z Widelcem po Europie wraz z blogiem Ireny i Andrzeja. Poza tym sałatka zawiera pyszne, soczyste, czerwone pomidorki pachnące słońcem, więc pasuje także do Pomidorkowej Akcji Olgi .
Składniki:
*1 soczysty czerwony pomidor
*1 kulka sera mozzarella
*kilka listków świeżej bazylii
*oliwa extra vergine
*świeżo zmielony pieprz i sól
Wykonanie:
Pomidory i mozzarellę pokroić na plastry o grubości 6mm. Na płaskim półmisku, talerzyku ułożyć na przemian plasterki pomidorków z plastrami sera. Doprawić do smaku solą, pieprzem, udekorować listkami bazylii i pokropić oliwą. Można dodatkowo posypać sałatkę suszonym oregano, będzie jeszcze smaczniejsza .
Smacznego :)
