Hummus z pieczonymi warzywami

Hummus to wyśmienita przekąska, która jest idealna na wizytę znajomych, bądź na zdrową kolację. Podjadać można go z pieczonymi warzywami lub z chlebkiem lawasz.

Dziś przepis Gosi na wyśmienity Hummus z pieczoną dynią, pietruszką i batatami!

Zdjęcie - Hummus z pieczonymi warzywami | Kuchnia Adama - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Hummus z pieczonymi warzywami | Kuchnia Adama - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Ulubione warzywa umyj, obierz – np. dynia, pietruszka, bataty – i wyłóż na blachę. Skrop oliwą z oliwek, dodaj przyprawy – sól, pieprz, zioła. Piecz ok. godziny, aż warzywa będą miękkie. Podawaj z hummusem.

Hummus:

  • 5 łyżek sezamu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z połowy małej cytryny
  • Ząbek czosnku
  • Puszka ciecierzycy
  • Kilka łyżek zimnej wody
  • Sól, pieprz

Sezam upraż na suchej patelni. Wrzuć do wysokiego naczynia i zblenduj. Po kolej dodaj oliwę, czosnek i sok z cytryny – miksuj do uzyskania jednolitej masy. Następnie porcjami dodawaj ciecierzycę. Na koniec dodaj kilka łyżek zimnej wody, według uznania, do uzyskania odpowiedniej kremowej konsystencji. Dopraw solą i ewentualnie pieprzem do smaku.

Przepisy z tych kategorii

Buraczane kaszotto

Buraczane kaszotto

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Owsianka kokosowa a'la Bounty

Owsianka kokosowa a'la Bou…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Potrawka z kurczaka z marchewk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Boczniaki duszone z jabłkiem i cebulą

Boczniaki duszone z jabłkiem i…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kompot ze śliwek

Kompot ze śliwek

Moja Książka Kucharska Moja Książka Kucharska
Moja Książka Kucharska

Kurczak curry z mango
1

Kurczak curry z mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Dyniowa owsianka z masłem orzechowym
1

Dyniowa owsianka z masłem orze…

food² food²
Food Square

Buraczki zasmażane
1

Buraczki zasmażane

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Zupa dyniowa na mleczku kokosowym

Zupa dyniowa na mleczku kokoso…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kapusta czerwona do słoików
1

Kapusta czerwona do słoików

Moja Książka Kucharska Moja Książka Kucharska
Moja Książka Kucharska

Pikantna ciecierzyca pieczona

Pikantna ciecierzyca pieczona

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta ze szpinakiem i serem feta
2

Tarta ze szpinakiem i serem fe…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!