Gulasz z warzywami babci Jadzi

Składniki

• mięso wołowe - 800 g
• cebula - 2 szt. średnie
• marchewka - 2 szt średnie
• pieczarki - 500 g
• papryka - 1 szt.
• pomidor - 1 szt.
• przyprawa do gulaszu - 1 łyżeczka
• olej Kujawski 3 ziarna - 5 łyżek
• sól, pieprz - szczypta

Przygotowanie

Mięso podsmażyć na oleju. Cebulę pokroić drobno i też podsmażyć. Przełożyć mięso i cebulę do rondla. Dodać szklankę wody, dusić około 2,5 godziny uzupełniając sos wodą w miarę wyparowania płynu. Marchewkę, pieczarki, paprykę, pomidory poszatkować i dodać do mięsa. Dodać przyprawy. Dusić wszystko razem około 20 minut.Ja wykorzystałam do gulaszu cielęcinę. Zamiast przyprawy do gulaszu dodałam świeży rozmaryn (gałązkę), oregano, pieprz czarny i 2 łyżeczki słodkiej papryki. Zamiast pomidorów wykorzystałam passatę pomidorową. Podawać z kaszą gryczaną i sałatką z buraków i olejem Kujawski Czosnek.