Granola z patelni w 10 minut
Granola z patelni w 10 minut – z jogurtem i owocami
Chrupiąca granola w 10 minut – bez piekarnika. Zrób porcję „na już” i na 3–4 śniadania. Dorzuć jogurt i ulubione owoce – gotowe.
Składniki na granolę z patelni w 10 minut:
(ok. 7 porcji granoli po 40 g)
- 250 g płatków owsianych górskich
- 60 g orzechów (migdały/nerkowce/włoskich, grubo siekane)
- 40 g pestek (dynia/słonecznik)
- 30 g wiórków kokosowych (opcjonalnie)
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy/masła klarowanego
- 1 łyżeczka cynamonu, szczypta soli
- 40–60 g suszonych owoców (żurawina/rodzynki/posiekane morele – dodaj po prażeniu)
Do podania – 1 porcja śniadaniowa:
-
180–200 g jogurtu (grecki/skyr lub roślinny)
-
garść świeżych owoców (borówki, maliny, brzoskwinia, banan)
Jak przygotować granolę z patelni w 10 minut?
-
Rozgrzej patelnię szeroką, suchą. Wrzuć płatki + orzechy + pestki. Praż 3–4 min mieszając.
-
Dodaj olej/masło i miód/syrop, cynamon i sól. Mieszaj kolejne 3–4 min, aż wszystko się lekko zezłoci i oblepi.
-
Zdejmij z ognia, wsyp wiórki kokosowe (jeśli używasz) i suszone owoce. Wymieszaj.
-
Przełóż na papier do pieczenia, rozsyp, aby wystygła i stwardniała.
-
Podaj z jogurtem i owocami. Resztę przechowuj w słoiku.
Meal-prep (3–4 dni)
Rozdziel do 3–4 słoików: 40 g granoli + 180 g jogurtu w pojemniku (granola osobno, by nie zmiękła) + pojemniczek z owocami.
Wersje
-
Protein+: dodaj 2 łyżki nasion chia/siemienia; podawaj ze skyrem.
-
Bez cukru: słodź erytrytolem (dosyp na końcu) lub rozgniecionym bananem w kroku 2.
-
Kakao: 1 łyżka kakao w kroku 2.
-
Allergy-friendly: pomiń orzechy → więcej pestek.
Porady
-
Mieszaj często – granola z patelni szybko się rumieni.
-
Jeżeli lubisz „clustery” (zlepione grudki), dodaj 1 łyżkę wody w kroku 2 i mieszaj rzadziej.
Przechowywanie
W suchym słoiku do 2–3 tygodni. Jeśli namięknie, przepraż 2 min na patelni.
Wartości odżywcze (szac., 1 śniadanie: 40 g granoli + 180 g jogurtu + owoce)
ok. 380–430 kcal • B 18–25 g • T 14–18 g • W 45–55 g
