Gofry na maślance

Gofry na maślance

Jeśli lubisz gofry, koniecznie wypróbuj przepis na gofry na maślance. Wychodzą przepyszne! Część zjedliśmy od razu po przygotowaniu, część odłożyłam do lodówki i jedliśmy na drugi dzień.

Takie świeże były przyjemnie chrupiące, z miękkim środkiem. Na drugi dzień mocno zmiękły.

Tak sobie myślę, że mój ulubiony przepis na chrupiące gofry, znalazł konkurenta 🙂

Zdjęcie - Gofry na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 2 i 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1 i 3/4 szkl. maślanki (temp. pokojowa)
  • 1/2 szkl. wody gazowanej
  • 1/2 szkl. oleju rzepakowego
  • 4 – 5 łyżek cukru trzcinowego
  • 3 duże jajka
  • 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Żółtka miksujemy wraz z cukrem na jasną masę. Następnie stopniowo, nie przestając miksować, wlewamy maślankę, wodę oraz olej. Obroty miksera zmniejszamy i stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

W osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę białka wraz ze szczyptą soli. Łączymy, delikatnie mieszając, z przygotowanym ciastem.

Ciasto odstawiamy na 15-20 minut, następnie wylewamy porcje ciasta na rozgrzaną gofrownicę. Smażymy po kilka minut (na mocnej np dezal wystarczą 3 minutki, przy słabszej gofrownicy należy piec nieco dłużej). Studzimy na kratce (wówczas pozostaną chrupiące).

Uwagi: Jeśli chcesz szybciej ogrzać maślankę do temperatury pokojowej, odlej odpowiednią jej ilość do naczynia, a następnie wstaw je do zlewu wypełnionego ciepłą wodą. Po kilku minutach maślanka powinna się ogrzać.

Zdjęcie - Gofry na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Gofry na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Gofry na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Gofry na maślance - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Źródło

 

Kategorie przepisów