Gofry Churros
Dzień dobry :-) Dziś mam dla Was prawdziwy przysmak :-) Gofry churros, które są rewelacyjne. Przepis znalazłam tutaj (klik). Gofry są lekkie i puszyste, smakują wyśmienicie. Po upieczeniu smarujemy je masłem i obtaczamy w cukrze wymieszanym z cynamonem. Do gofrów można przygotować sos czekoladowy. Ja robiłam bez, ale kolejnym razem już mam zapowiedziane, że gofry muszą być z sosem :-) Z podanego przepisu wychodzi około 9 gofrów na większej gofrownicy. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)
Składniki:
- 2 szklanki maślanki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki oleju
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Posypka:
- 1/4 szklanki stopionego masła
- 1/3 szklanki drobnego kryształu
- 1 łyżka cynamonu
Sos:
- 100 g czekolady (gorzka lub mleczna, może być pół na pół)
- 1/3 szklanki mleka
- 1/3 szklanki śmietanki 30%
1. Jajka miksujemy z maślanką i olejem. Dodajemy cukier, sól, mąkę wymieszaną z sodą i proszkiem do pieczenia. Zmiksować do połączenia się składników. Nakryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
2. W tym czasie przygotować posypkę - cukier mieszamy z cynamonem, masło roztapiamy.
3. Rozgrzać gofrownicę, smażyć gofry na złoty kolor.
4. Usmażone jeszcze ciepłe gofry za pomocą pędzelka smarujemy masłem i posypujemy posypką cynamonową.
Przygotować sos:
Mleko ze śmietanką podgrzewamy do zagotowania. Zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę. Musimy teraz chwilę odczekać aż czekolada się rozpuści, mieszamy i gotowe. Do czekolady możemy dodać szczyptę cynamonu, chilli lub kardamonu. Możemy też zostawić bez dodatków. Smacznego :-)
