Gofry a’la pizza

Kto lubi muffinki na wytrawnie, polubi też te gofry.

Wychodzą pyszne, choć raczej nie tak chrupiące, jak lubicie. Mimo to, polecam wypróbować:)

Jeśli jeszcze podobnych nie robiliście, polecam zrobić i zaobserwować miny domowników, gdy podacie im gofry polane ketchupem – bezcenne ?

• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szkl. maślanki w temp. pokojowej
• 1/4 szkl. oleju
• kilka plastrów żółtego sera
• kilka plastrów ulubionej szynki
• zioła prowansalskie
• oregano
• bazylia
• sól

Jajka miksujemy na jasną, puszystą masę. Obroty miksera zmniejszamy, stopniowo i naprzemiennie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz maślankę (w temp. pokojowej). Następnie wlewamy olej.

Na końcu dodajemy sól, przyprawy oraz pokrojone w kostkę ser i szynkę, mieszamy szpatułką.

Smażymy partiami na dobrze nagrzanej gofrownicy, do zrumienienia się gofrów.

Polecam również mój przepis na grillowe menu