Gnocchi serowe na słodko

• SKŁADNIKI:
• * ser biały - 300 g
• * małe jajko - 2 szt
• * mąka pszenna - ok. 3/4 szklanki
• DODATKOWO:
• * masło
• * cukier
• * cynamon

Jaka zapewne wszyscy wiemy gnocchi są to tradycyjne włoskie kluski podobne do naszych kopytek.

Istnieje wiele odmian , w zależności od regionu Włoch, ale te najprawdziwsze i najbardziej znane są wykonane z ziemniaków.

Podaje się je najczęściej z sosami , np. tymi typowymi dla makaronów.

Ja jak wiecie ziemniaków niestety jeść nie mogę , ale zachcianki swoje lubię zaspokajać!

Postanowiłam przyrządzić gnocchi serowe , z dodatkiem cukru i szczypty cynamonu.

Wspaniały pomysł na szybki obiad!

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ser biały przeciskamy przez praskę.

Dodajemy 2 małe jajka ( albo jedno całkiem duże ) i przesianą mąkę.

Zagniatamy ciasto do momentu powstania zwartej kuli.

Dzielimy na 2 części ( dla wygody ) i formujemy cienkie wałki.

Kroimy na 1,5 cm kawałki.

Każdy kawałek możemy jeszcze delikatnie uformować w palcach i odciskamy na nim rowki widelcem.

Wrzucamy delikatnie na wrzącą , lekko osoloną wodę.

Gotujemy na wolnym ogniu ok. 1 minutę od wypłynięcia.

Podjemy gorące polane masełkiem , posypane cukrem i cynamonem.

Smacznego!