Frittata z białą kiełbasą

Jedna z wygodniejszych form śniadania. Jajka, omlety, frittata. Wielkim plusem jest także fakt, że można przy okazji robić wielkie sprzątanie lodówki. Dodajecie do frittaty co chcecie - sery, wędliny, kiełbasy, warzywa, zioła, itd. Od jakiegoś czasu chodził mi po głowie pewien pomysł na tę potrawę. Surowa biała kiełbasa. Śniadaniem raczyliśmy się z moimi królikami doświadczalnymi. Wszyscy byliśmy zaspokojeni. Polecam dodać jeszcze do tej wersji ser z niebieską pleśnią. My dodaliśmy go dopiero na talerzu. Serio pycha.

Zdjęcie - Frittata z białą kiełbasą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
6 jajek
1 surowa biała kiełbasa
1 mała czerwona cebula
mała garść rukoli
1 łyżka poszatkowanego szczypiorku
sól
pieprz
(przepis na 3 porcje)


Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni - grzanie góra. Z kiełbasy wyciskamy kawałki surowej kiełbasy (każdy wielkości mniej więcej orzecha włoskiego), wrzucamy na patelnię (bez tłuszczu) i rumienimy. Po chwili dorzucamy do niej pokrojoną w piórka cebulę, smażymy minutę. Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy je widelcem, dodajemy sól. Zalewamy kiełbasę i na wolnym ogniu smażymy około 3 minut. Ja mam patelnię, którą mogę włożyć do piekarnika, więc po tych 3 minutach, wkładam patelnię i piekę całość do upieczenia się górnej części frittaty. Trwa to około 10 minut. Przed podaniem wszystko posypujemy szczypiorkiem, rukolą i dodajemy świeżo mielony pieprz.


Przepisy z tych kategorii

Bulgur z bobem i ziołami

Bulgur z bobem i ziołami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sosy do sałatek i surówek – cztery propozycje
4

Sosy do sałatek i surówek – cz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczone młode ziemniaki
1

Pieczone młode ziemniaki

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tort czekoladowo miętowy z truskawkami
1

Tort czekoladowo miętowy z tru…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bagietki czosnkowo-pietruszkowe

Bagietki czosnkowo-pietruszkow…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pesto bazyliowe ze słonecznikiem

Pesto bazyliowe ze słoneczniki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Odrywany chlebek ziołowo czosnkowy
1

Odrywany chlebek ziołowo czosn…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bulgur z ziołami, słonecznikiem i chili
2

Bulgur z ziołami, słonecznikie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy
2

Odrywany chleb pietruszkowo-cz…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sałatka z awokado i ogórka z ziołowym dressingiem
1

Sałatka z awokado i ogórka z z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Koktajl z melona, kiwi i bazylii
2

Koktajl z melona, kiwi i bazyl…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tymiankowe placuszki z gruszką

Tymiankowe placuszki z gruszką

figmara figmara
figowe smaki