Filet z indyka caprese

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na wiosnę rosną apetyty na lżejsze i zdrowsze posiłki. Moja dzisiejsza propozycja, to kotlety indyka z marynaty, w letniej odsłonie z pomidorem, mozzarellą i z octem balsamicznym. Mięso drobiowe, bardzo zyskuje w takim towarzystwie –  delikatny ser mozzarella i wykwintny, słodko – kwaśny smak octu balsamicznego. Zapraszam na przepis, obiad stygnie 🙂

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

                                                                  Składniki
  • mały filet z indyka pokrojony na plasterki
  • dwa pomidory bez skórki
  • ser mozzarella kulka ( około 120 g )
  • sól i pieprz do smaku
                                                                 Marynata
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny lub octu winnego
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
Wszystkie składniki na marynatę mieszam. Kotlety z indyka delikatnie rozbijam, delikatnie posypuję solą i pieprzem, daję do szklanej miseczki, dodaję marynatę. Wszystko mieszam tak, aby kotlety delikatnie pokryły się miksturą. Mięso z marynatą, daję do lodówki na około 60 minut. Z pomidorów ściągam skórkę i kroję na plasterki. Ser kroję na plasterki o grubości około 0, 5 cm. Na patelni z grubym dnem, rozgrzewam 2 łyżki oleju. Na rozgrzany olej, daję kotlety i smażę na małym ogniu, z każdej strony na rumiano. Pod koniec smażenia, na każdym kawałku kładę plasterek pomidora i plasterek mozzarelli, przykrywam patelnię. Po około 1 minucie, ser zaczyna się topić. Tuż przed podaniem, każdą porcję delikatnie spryskuję octem balsamicznym. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczone podudzia z kurczaka z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem
3

Pieczone podudzia z kurczaka z…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Świeża makrela pieczona z pomidorkami

Świeża makrela pieczona z pomi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Spaghetti z sosem ze świeżych pomidorów i burratą

Spaghetti z sosem ze świeżych…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bakłażany zapiekane z pomidorami i ciecierzycą

Bakłażany zapiekane z pomidora…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Bułeczki kwiatki z suszonymi pomidorami
1

Bułeczki kwiatki z suszonymi p…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Serowa strata ze szpinakiem i pomidorami
1

Serowa strata ze szpinakiem i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanka z kurczakiem, papryką i ryżem + film
4

Zapiekanka z kurczakiem, papry…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Pulpeciki w sosie koperkowym

Pulpeciki w sosie koperkowym

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Zupa polsko- włoska
2

Zupa polsko- włoska

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Roladki z farszem warzywnym
1

Roladki z farszem warzywnym

Patrycja Patrycja
Simply Food

Indyk z marchewką i groszkiem – szybki obiad
1

Indyk z marchewką i groszkiem…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Miodowo-musztardowe szaszłyki z  kurczaka
2

Miodowo-musztardowe szaszłyki…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki