Filet z indyka caprese

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na wiosnę rosną apetyty na lżejsze i zdrowsze posiłki. Moja dzisiejsza propozycja, to kotlety indyka z marynaty, w letniej odsłonie z pomidorem, mozzarellą i z octem balsamicznym. Mięso drobiowe, bardzo zyskuje w takim towarzystwie –  delikatny ser mozzarella i wykwintny, słodko – kwaśny smak octu balsamicznego. Zapraszam na przepis, obiad stygnie 🙂

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

                                                                  Składniki
  • mały filet z indyka pokrojony na plasterki
  • dwa pomidory bez skórki
  • ser mozzarella kulka ( około 120 g )
  • sól i pieprz do smaku
                                                                 Marynata
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny lub octu winnego
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
Wszystkie składniki na marynatę mieszam. Kotlety z indyka delikatnie rozbijam, delikatnie posypuję solą i pieprzem, daję do szklanej miseczki, dodaję marynatę. Wszystko mieszam tak, aby kotlety delikatnie pokryły się miksturą. Mięso z marynatą, daję do lodówki na około 60 minut. Z pomidorów ściągam skórkę i kroję na plasterki. Ser kroję na plasterki o grubości około 0, 5 cm. Na patelni z grubym dnem, rozgrzewam 2 łyżki oleju. Na rozgrzany olej, daję kotlety i smażę na małym ogniu, z każdej strony na rumiano. Pod koniec smażenia, na każdym kawałku kładę plasterek pomidora i plasterek mozzarelli, przykrywam patelnię. Po około 1 minucie, ser zaczyna się topić. Tuż przed podaniem, każdą porcję delikatnie spryskuję octem balsamicznym. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierś kurczaka duszona w winie
1

Pierś kurczaka duszona w winie…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pieczone podudzia z kurczaka z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem
3

Pieczone podudzia z kurczaka z…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Pieczone jabłka, pomarańcza  i cynamon. Domowy kisiel dla dużych i małych
2

Pieczone jabłka, pomarańcza i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Maślane rogale z makiem
1

Maślane rogale z makiem

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Chleb żytni z melasą
1

Chleb żytni z melasą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto popapraniec
2

Ciasto popapraniec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Potrawka z kurczakiem i pieczarkami
1

Potrawka z kurczakiem i piecza…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierś kaczki w sosie winnym

Pierś kaczki w sosie winnym

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry dyniowo-kalafiorowe z kurczakiem
1

Curry dyniowo-kalafiorowe z ku…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Udka z kurczaka z cytryną i rozmarynem
2

Udka z kurczaka z cytryną i ro…

food² food²
Food Square

Pieczone pierogi z mięsem i sezamem
4

Pieczone pierogi z mięsem i se…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kurczak z jabłkiem w sosie śmietanowo - kurkumowym
4

Kurczak z jabłkiem w sosie śmi…

Beti Beti
kruche babeczki