Filet z indyka caprese

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na wiosnę rosną apetyty na lżejsze i zdrowsze posiłki. Moja dzisiejsza propozycja, to kotlety indyka z marynaty, w letniej odsłonie z pomidorem, mozzarellą i z octem balsamicznym. Mięso drobiowe, bardzo zyskuje w takim towarzystwie –  delikatny ser mozzarella i wykwintny, słodko – kwaśny smak octu balsamicznego. Zapraszam na przepis, obiad stygnie 🙂

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

                                                                  Składniki
  • mały filet z indyka pokrojony na plasterki
  • dwa pomidory bez skórki
  • ser mozzarella kulka ( około 120 g )
  • sól i pieprz do smaku
                                                                 Marynata
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki soku z cytryny lub octu winnego
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
Wszystkie składniki na marynatę mieszam. Kotlety z indyka delikatnie rozbijam, delikatnie posypuję solą i pieprzem, daję do szklanej miseczki, dodaję marynatę. Wszystko mieszam tak, aby kotlety delikatnie pokryły się miksturą. Mięso z marynatą, daję do lodówki na około 60 minut. Z pomidorów ściągam skórkę i kroję na plasterki. Ser kroję na plasterki o grubości około 0, 5 cm. Na patelni z grubym dnem, rozgrzewam 2 łyżki oleju. Na rozgrzany olej, daję kotlety i smażę na małym ogniu, z każdej strony na rumiano. Pod koniec smażenia, na każdym kawałku kładę plasterek pomidora i plasterek mozzarelli, przykrywam patelnię. Po około 1 minucie, ser zaczyna się topić. Tuż przed podaniem, każdą porcję delikatnie spryskuję octem balsamicznym. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Filet z indyka caprese - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pierś kurczaka duszona w winie
1

Pierś kurczaka duszona w winie…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pieczone podudzia z kurczaka z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem
3

Pieczone podudzia z kurczaka z…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Kostka pijak

Kostka pijak

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Racuchy drożdżowe z jabłkami
2

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Puszyste ciasto z mandarynkami

Puszyste ciasto z mandarynkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pączki z pieczonym topinamburem. Kochać siebie…
2

Pączki z pieczonym topinambure…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto knoppers na herbatnikach
2

Ciasto knoppers na herbatnikac…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułki pszenne z mąką pełnoziarnistą i ziarnami
1

Bułki pszenne z mąką pełnoziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kandyzowane owoce pigwy z nalewki
2

Kandyzowane owoce pigwy z nale…

aronia aronia
Wiem co jem

Sernik jogurtowy z mango

Sernik jogurtowy z mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Bułki preclowe
2

Bułki preclowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Jabłecznik najlepszy
2

Jabłecznik najlepszy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia