Ekstrakt miętowy

W tym roku posadziłam miętę ananasową, a że rośnie ona jak chwast, chciałam zrobić z niej użytek. I tak wykorzystam tylko część ale będę miała wspaniały i naturalny ekstrakt do ciast, deserów i drinków.  Niesamowity jest proces oddawania koloru liści. Gdy po dwóch tygodniach odlałam spirystus liście były prawie białe, cała zieleń pozostała w alkoholu. Zachęcam do zrobienia takiego eksperymentu.

Składniki:

• pęczek mięty
• szklanka alkoholu (użyłam spirytusu ale może być również wódka)

Umyte i wysuszone liście mięty umieścić w słoiku. Lekko ugnieść. Wlać alkohol, wszystkie liście powinny być zakryte. Odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie odsączyć i przelać do buteleczki.

Smacznego:)