Domowy ekstrakt waniliowy

„Można go wykonać w bardzo prosty sposób używając wyłącznie naturalnych składników. W internecie jest wiele przepisów na jego wykonanie, a więc czas najwyższy abym i ja swój zaprezentowała. Moja wersja jest taka bardziej na bogato, ze spirytusem i dużą ilością wanilii. Zazwyczaj kupuję od razu większą ilość lasek i robię około litra takiego ekstraktu. Później przelewam do mniejszych buteleczek i część rozdaję na prezenty. Zużytych lasek nie wyrzucam. Jeszcze się mogą przydać, a do czego przekonacie się w następnym poście.”


Domowy ekstrakt waniliowy ( przepis własny)
Składniki na 0,5l ekstraktu:
250ml spirytusu 95%
250ml wódki 45%
10 lasek wanilii

Laski wanilii rozciąć wzdłuż na pół i włożyć do półlitrowej szklanej butelki. Wlać spirytus i wódkę. Dobrze zakręcić, potrząsnąć butelką, aby składniki się wymieszały i wynieść w ciemne, suche miejsce na około 6 miesięcy. Od czasu do czasu wstrząsnąć butelką. Po tym czasie zlać przez gazę do czystych i suchych buteleczek.