Dobra sałatka z brokułem
Dobra sałatka z brokułem, w sam raz dla gości, na kolację, czy na śniadaniówkę do pracy. Wystarczy delikatnie obgotować brokuł, tak żeby był lekko chrupiący i dodać resztę składników. Całą sałatkę uzupełni pyszny sos czosnkowy, najlepszy do tego typu sałatek 🙂
Składniki na dobrą sałatkę z brokułem:
- 1 mały brokuł
- 3 jajka ugotowane na twardo
- kilka plasterków szynki
- 1/2 czerwonej cebulki
- łyżka soku z cytryny
- mała puszka kukurydzy
- garść pestek dyni
- pełna łyżka jogurtu
- łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
Jak przygotować sałatkę z brokułem?
W garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Do wrzątku daj kawałki brokuła, dodaj łyżkę soku z cytryny, gotuj 3-4 minuty. Pod koniec gotowania, sprawdź widelcem, czy brokuł jest wystarczająco miękki. Brokuł odcedź, od razu zahartuj zimną wodą i osącz.
Jajka pokrój na ćwiartki, cebulkę pokrój w kostkę, plasterki szynki pokrój na mniejsze kawałki, pestki dyni posiekaj na mniejsze kawałki.
Do miski daj brokuł, jajka, cebulkę, szynkę i kukurydzę. W szklance dokładnie połącz jogurt, majonez i ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
Do sałatki dodaj sos czosnkowy, na koniec posyp całość pestkami dyni. Smacznego 🙂
