Dip czosnkowy

Składniki:

• 150 ml oleju Optima Omega 3
• 5-7 ząbków czosnku
• 1 żółtko jaja
• sok z 1/2 cytryny
• 1 pęczek pietruszki
• ½ łyżeczki kurkumy
• ⅓ łyżeczki soli
• pieprz

Przygotowanie:

Krok 1

Czosnek przeciśnij przez praskę, zmiksuj lub utrzyj w moździerzu. Metoda jest dowolna.

Krok 2

Do wysokiego naczynia przełóż czosnek, dodaj żółtko (jajko wcześniej dokładnie umyj i przelej wrzątkiem), sok z połówki cytryny oraz 1/3 łyżeczki soli. Wlej olej Optima Omega 3. Miksuj ręcznym blenderem na wolnych obrotach, aż sos zgęstnieje.

Krok 3

Dodaj kurkumę oraz drobno posiekaną natkę. Dopraw pieprzem i solą do smaku, jeśli dip tego wymaga.

Liczba porcji: 6

Czas przygotowania: 10 minut

Okazja: przekąska

Poziom trudności: łatwe