Deser z mascarpone i malin

Jak dobrze jest mieć zapas mrożonych owoców w lodówce. Do tego deseru z mascarpone można użyć jagód, truskawek a ja wykorzystałam maliny. Słodki serek przełamany kwaskowatym  musem z malin smakuje wspaniale i przywodzi na myśl piękny letni, dzień.

Składniki:

• 40 dag malin
• 2 łyżki soku z cytryny
• cukier lub miód do smaku
• 25 dag serka mascarpone

Zmiksować 1/3 malin i wymieszać z resztą całych malin. Dodać sok z cytryn, nieco cukru lub miodu do smaku. Wymieszać i wstawić do lodówki na 20 minut.  Mascarpone wymieszać z odrobiną cukru lub miodu, przełożyć do szklanych pucharków. Na masę serową nałożyć porcję musu owocowego a na wierzchu po łyżeczce pozostałego serka. Posypać płatkami migdałów.

Smacznego:)