Deser truskawkowa chmurka
Dzień dobry :-) Dziś coś orzeźwiającego i po prostu pysznego :-) Deser truskawkowa chmurka. Chyba każdy zna ciasto malinowa chmurka, które jest jednym z naszych ulubionych. Są różne wersje tego ciacha z różnymi owocami. Są też desery, moja wersja prezentuje się tak :-) Polecam i miłego dzionka Wam życzę :-)
Składniki na 4 porcje:
- 1 galaretka truskawkowa
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki 30%
- mini biszkopty (mogą być zwykłe)
- płatki migdałów
- świeże truskawki
- 1 łyżka cukru pudru
- kilka bez
1. Galaretkę zalewamy 500 ml wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Jak przestygnie przelewamy ją do szklanek/pucharków i dodajemy pokrojone truskawki. Ostawiamy do zastygnięcia.
2. Jak galaretki zastygną ubijamy śmietanę 30% z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Bezy kruszymy, dodajemy do masy i mieszamy.
3. Na galaretki dajemy mini biszkopty lub jeśli mamy zwykłe to po prostu je kruszymy na mniejsze kawałki.
4. Na biszkopty wykładamy masę z pokruszonymi bezami, następnie posypujemy ją płatkami migdałów i dekorujemy pokrojoną truskawką. Smacznego :-)
