Czekoladowe ciasto z cukinii

Jakiś czas temu kiedy u nas na ogródku był po prostu "wysyp" cukinii, a placuszki i zupa krem już się przejadły chciałam zrobić coś innego. Przeglądając przepisy wpadłam na czekoladowe ciasto z cukinią i jak się okazało był to strzał w dziesiątkę! Ciasto jest bardzo wilgotne, a do tego mega czekoladowe, czyli to co lubię najbardziej ;) Choć początkowo byłam do niego dość sceptycznie nastawiona, to wszystko wyszło wspaniale. A teraz kiedy mam zamiar upiec takiego "cukiniowego murzynka" to od razu robię podwójną porcję, bo znika w tempie błyskawicznym ;)
Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki: 

  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki przecieru jabłkowego (gotowy lub domowej roboty)
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej/razowej
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 szklanki (300- 320g) drobno startej cukinii (odciśniętej z nadmiaru soku)
  • 3 kostki gorzkiej czekolady


Przygotowanie:

Piekarnik nagrzej do 175 stopni C. Blaszkę o wymiarach 20x20, wyłóż papierem do pieczenia. W misce wymieszaj mokre składniki: jajka, cukier, sól i przecier jabłkowy. Do drugiego naczynia wsyp suche składniki: mąkę, kakao, sodę, cynamon i dobrze wymieszaj.

Do suchych składników dodaj mokre i mieszaj, aż do całkowitego ich połączenia. Następnie dodaj odciśniętą cukinię i posiekaną czekoladę.
Gotową masę przełóż do foremki. Piecz około 30-40 minut, aż do momentu, gdy na wbitym w ciasto patyczku, po wyjęciu, nie będzie surowego ciasta.
Ciasto wyjmuj z formy dopiero po całkowitym wystudzeniu.

*Przepis pochodzi z bloga Lepszy Smak

Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto czekoladowe z cukinią
4

Ciasto czekoladowe z cukinią

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto czekoladowe z cukinią
1

Ciasto czekoladowe z cukinią

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Przekładane czekoladowe ciasto z cukinii

Przekładane czekoladowe ciasto…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Drożdżówka z serem
1

Drożdżówka z serem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Imbirowe z pomarańczową marmoladą
1

Imbirowe z pomarańczową marmol…

montka montka
cukierenka

Racuszki na kefirze z jabłkiem i bananem
1

Racuszki na kefirze z jabłkiem…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto Mars + film
2

Ciasto Mars + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Ciasto czekoladowe z cukinią i bananami
2

Ciasto czekoladowe z cukinią i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe muffiny przepis na 12 sztuk

Czekoladowe muffiny przepis na…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik z białą czekoladą i pistacjami
2

Sernik z białą czekoladą i pis…

food² food²
Food Square

Brownie z cukinii
1

Brownie z cukinii

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Gruszki gotowane w winie z czekoladą
1

Gruszki gotowane w winie z cze…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne