Cynamonek

Zdjęcie - Cynamonek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
To jest chyba już najprostszy wypiek, jaki dotąd udało mi się przyuważyć. Placek ten piekę zazwyczaj wtedy, kiedy wymagane jest, aby na stole pojawiło się więcej niż jedna potrawa, np. na święta. W tym okresie powinno się teoretycznie przygotować kilka ciast, ale kto powiedział, że trzeba przy tym spędzić pół dnia w kuchni.
Cynamonek pochodzi z księgi przepisów pewnej miłej lidzbarskiej rodzinki, którą to księgę nie omieszkałam przejrzeć, gdy nadarzyła się ku temu okazja. Dowiedziałam się przy tym od latorośli autorki, iż ciasta tego nie można zepsuć. Chociaż przyznam szczerze na podstawie swojego doświadczenia, że jest taka opcja w momencie, gdy zadecydujemy, że ciasto zmieści się w formie keksowej o długości około 20 cm. Otóż może i surowe się zmieści, ale gotowe już nie...
To jest placek dla lubiących smak i aromat przypraw korzennych, a w szczególności cynamonu i cechuje go naturalnie prostota, ale i dobry smak ciasta idealnego do popołudniowej kawy. Podkreślam, że składniki są proste, łatwo dostępne i niedrogie.

na długą formę keksową: dłuższą niż 25 cm lub na małą tortową:

- 2,5 szklanki mąki pszennej,
- 2 jaja,
- 1 szklanka cukru,
- 3 łyżki dżemu,
- 1 szklanka mleka,
- 1 łyżeczka sody,
- 3 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do pierników
- 1/2 kostki margaryny (125g)

  1. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, najpierw bez margaryny, którą należy rozpuścić i nieco schłodzić. Najlepiej włożyć na 40s do mikrofalówki.

  2. Margarynę dodajemy do ciasta i dobrze mieszamy: tłuczkiem lub dużą łyżką, lub czymkolwiek.

  3. Wkładamy do nienagrzanego piekarnika na 45-60 min. Docelowo piekarnik ma się nagrzać do 225 st.C.
Polewa - opcja dodatkowa: 5 łyżek cukru pudru + łyżka wrzątku + łyżeczka masła. Można wzbogacić o skórkę cytrynową, a szczególnie warto o aromat migdałowy. Ja dodaję to i to.

Przepisy z tych kategorii

Zupa ogórkowa
1

Zupa ogórkowa

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Rożki białostockie
3

Rożki białostockie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Łazanki z kapustą włoską

Łazanki z kapustą włoską

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Domowy paprykarz szczeciński
4

Domowy paprykarz szczeciński

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulką
2

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Korzenne ciasto kruche ze śliwkami
1

Korzenne ciasto kruche ze śliw…

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą
1

Kruche ciasto ze śliwkami i be…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Fasolka szparagowa z maślaną bułka tartą
1

Fasolka szparagowa z maślaną b…

Dzi Dzi
karmelowy

Kapusta kiszona
1

Kapusta kiszona

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Najlepsze domowe drożdżówki z serem i z jabłkami
2

Najlepsze domowe drożdżówki z…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pischinger + film - Jak zrobić
3

Pischinger + film - Jak zrobić…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
1

Drożdżowe ze śliwkami i kruszo…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia