Ciasto z jabłkami

Puszysty biszkopt z plasterkami jabłek, to świetne ciasto, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, do przygotowania na szybko.

Robi się je raz-dwa, a znika jeszcze szybciej.

Moje dziecko poprosiło, bym następnym razem zrobiła je tyyyyylko dla niego ? ? Najlepiej z większą ilością jabłek! No fakt, wykorzystałam 3 sztuki, a spokojnie mogłam dać jeszcze jedno ?

• 4 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 1 i 1/3 szkl. mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3-4 jabłka
• cukier puder do oprószenia

Jajka wraz z cukrem miksujemy na jasną, puszystą masę. Obroty miksera zmniejszamy, dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Miksujemy tylko do połączenia.

Połowę ciasta przelewamy do natłuszczonej, oprószonej mąką formy na babkę lub do tortownicy.

Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy na plasterki. Rozkładamy je na cieście. Przykrywamy pozostałym ciastem.

Pieczemy przez około 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.