Ciasto z brzoskwiniami i borówką

Lato to okres ciast z owocami. Oczywiście, zimą też je robię używając zapasów z zamrażalnika ale jednak swój właściwy urok i smak mają teraz.  Zrobiłam w życiu tyle kombinacji z owocami, że myślałam, że niczego się już nie da wymyslić. A tu proszę, koło brzoskwiń leżały borówki i okazało się, że jest to kolejne świetne zestawienie. I smakowe i wizualne. Na kruchym cieście, pod grubą warstwą kruszonki jest naprawdę pyszne. Jest to także moja propozycja do akcji Karoliny.

Zdjęcie - Ciasto z brzoskwiniami i borówką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 200 g  masła lub margaryny
  • 100 g cukru brązowego
  • 300 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka i sok z 1 cytryny
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 brzoskwinie
  • ok. szklanki borówek

Masło lub  margarynę posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia oraz z  cukrem i skórką z cytryny, aż powstanie kruszonka. Odłożyć tyle ile będzie potrzeba, żeby posypać po wierzchu. Do pozostałej dodać żółtka i wyrobić ciasto. Jeśli ciasto się nie klei można dodać łyżkę zimnej wody. Rozwałkowanym ciastem wyłożyć formę o wymiarach 24/36 cm. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 15 min. W międzyczasie ubić pianę z białek z 1/2 szklanki cukru. Dodać sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Na podpieczone i wystudzone ciasto wyłożyć owoce, przykryć pianą z białek i posypac kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec ok. 30 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Serniczek w szklance z galaretką

Serniczek w szklance z galaret…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Owsianka z bananem i jagodami

Owsianka z bananem i jagodami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kruche ciasto z jagodami i bezą
1

Kruche ciasto z jagodami i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babeczki jogurtowe z borówkami

Babeczki jogurtowe z borówkami

food² food²
Food Square

Drożdżówka na maślance z jagodami i morelami
2

Drożdżówka na maślance z jagod…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Podsmażane naleśniki z serem i brzoskwinią
2

Podsmażane naleśniki z serem i…

Beti Beti
kruche babeczki

Kisiel z jabłka i suszonych moreli

Kisiel z jabłka i suszonych mo…

figmara figmara
figowe smaki

Budyń jaglano-morelowy

Budyń jaglano-morelowy

figmara figmara
figowe smaki

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami
1

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto z morelami
1

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Galette z morelami i borówką
1

Galette z morelami i borówką

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku