Ciasto z brzoskwiniami i białą czekoladą

Zdjęcie - Ciasto z brzoskwiniami i białą czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepyszne ciasto na kakaowym biszkopcie z cudowną masą z białej czekolady. Z powodu galaretki atrakcyjne dla dzieci. Można wprowadzać dowolne wariacje na temat owoców, w ubiegłym roku robiłam z malinami.

Składniki

  • Składniki na biszkopt
  • jajka - 4 szt.
  • mąka pszenna - 1/4szklanki
  • mąka ziemniaczana - 1 łyżka
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • cukier - 4 łyżki
  • kakao - 3 łyżki
  • Składniki na masę
  • serek mascarpone - 250 g
  • śmietana kremówka - 330 g
  • biała czekolada - 200 g
  • żelatyna - 2 łyżeczki
  • ew. cukier - do smaku
  • Dodatkowo:
  • brzoskwinie - 1 puszka
  • galaretka brzoskwiniowa - 1 opakowanie

Instrukcje

Rozpuścić galaretkę według przepisu na opakowaniu.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać rozmieszane żółtka, delikatnie wymieszać łyżką, przesiać mąki z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Przełożyć masę do wysmarowanej i wyłożonej papierem tortownicy o śr. 21 cm.  Wstawić ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 min. Wystudzić.

Czekoladę połamać na małe kawałki, przełożyć do miski razem z odrobiną śmietanki  i rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do przestygnięcia. Serek mascarpone ubić z cukrem i śmietanką, dodać przestudzoną czekoladę oraz rozpuszczoną wcześniej żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Przełożyć masę na biszkopt (można nasączyć dowolnym płynem ale niekoniecznie), wstawić na 15  min do lodówki, aby masa stężała.  Po tym czasie ułożyć osączone i pokrojone brzoskwinie, jeśli masa stężała owoce nie powinny się zapadać. Zalać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki.

Smacznego:)

Zdjęcie - Ciasto z brzoskwiniami i białą czekoladą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Granola z masłem orzechowym i chipsami bananowymi

Granola z masłem orzechowym i…

food² food²
Food Square

Pieczone powidła śliwkowe z kakao

Pieczone powidła śliwkowe z ka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto wiśnia z kawą
2

Ciasto wiśnia z kawą

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Owsiane babeczki ze śliwkami
2

Owsiane babeczki ze śliwkami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Koktajl ze szpinakiem i ananasem
1

Koktajl ze szpinakiem i ananas…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tosty francuskie z ciepłym sosem borówkowym
1

Tosty francuskie z ciepłym sos…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Placuszki ze śliwkami
1

Placuszki ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Ciasteczka cytrynowe z mascarpone
5

Ciasteczka cytrynowe z mascarp…

Beti Beti
kruche babeczki

Jesienne smoothie z burakiem i jabłkiem pieczonym
1

Jesienne smoothie z burakiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Hawajskie ciasto marchewkowe
2

Hawajskie ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pudding chia z bananem i mango
2

Pudding chia z bananem i mango

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Koktajl marchewkowy z pomarańczą
2

Koktajl marchewkowy z pomarańc…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku