Ciasto " Trzy kolory "

Ciasto polecam ,zwlaszcza na letnie upaly,ale mozemy nim zachwycic gosci takze kiedy pada deszcz,do goracej kawy pasuja wszystkie domowe slodkosci.

Nasze ciasto sklada sie z kilku elementow,ktore roznia sie zarowno konsystencja,smakiem ale kolorem,od ktorego wlasnie przyjelo nazwe-czarne,biale i czerwone.

Aby je przygotowac,nalezy zarezerwowac nieco czasu,bo kazdy element ciasta musimy przygotowac osobno,potem polaczyc i wykonczyc galaretka,warto jednak ,bo wystarczy jeden kes-i wszystko jasne!

Zapraszam!

Ciasto " Trzy kolory "

Biszkopt

.5 jaj

.1 szklanka cukru

.2 lyzki kakao

.3/4 szklanki maki pszennej

.1 lyzeczka octu jablkowego

.aromat rumowy

Wykonanie

Blaszke 25/45 cm wykladamy papierem do pieczenia.

Bialka oddzielamy od zoltek,ubijamy je na sztywno z dodatkiem szczypty soli,potem powoli dosypujemy cukier i na koniec po jednym zoltku.

Make z kakao przesiewamy razem i mieszamy delikatnie z masa za pomoca lyzki.

Ciasto wylewamy na blaszke i pieczemy w piekarniku nagrznym do 180stC przez 20 min.

Biszkopt studzimy w otwartym piekarniku.

Krem

.1 duzy budyn ( 3/4 l )

.mleko

.250 gr masla

.1 lyzka suchego maku

.3 lyzki cukru

.3 lyzki cukru pudru

.aromat waniliowy

Wykonanie

Budyn gotujemy w/g przepisu z z dodatkiem cukru ,okrywamy rondelek folia spozywcza i tak studzimy.

Maslo miekkie ucieramy z cukrem pudrem,nastepnie malymi porcjami dodajemy zimny budyn i aromat.

Na koniec dodajemy suchy mak i dokladnie mieszamy.

Ponadto potrzebujemy

.2 galaretki poziomkowe

.swieze truskawki

Galaretki rozcienczamy wrzatkiem w/g przepisu ( ja dodalam nieco mniej wody ),nastepnie studzimy.

Z ciasta scinamy cienka warstwe,nakladamy krem i rownamy powierzchnie.

Na kremie ukladamy pokrojone w plasterki truskawki,zalewamy zimna galaretka i odstawiamy blaszke do calkowitego polaczenia i stezenia warstw.

Pachnie latem,oh pachnie!!!

Smacznego!