Ciasto Shrek

  • SKŁADNIKI :
  • BISZKOPT :
  • * jajko - 4 szt
  • * mąka pszenna - 4 łyżki
  • * budyń waniliowy bez cukru - 1,5 łyżki
  • * proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • * cukier wanilinowy - 1 op
  • * cukier - 4 łyżki
  • * sól - 1 szczypta
  • MASA PYSIO :
  • * sok Pysio - 900 ml
  • * budyń śmietankowy - 3 op
  • WIERZCH:
  • * śmietana 30% ( zimna ) - 500 ml
  • * galaretka agrestowa - 3 op
  • * cukier puder - 2 łyżki
  • * delicje - 1 op

 

Shrek – znany nie tylko jako bajkowy stwór z filmu ” Shrek „, który podbił sera zarówno dzieci i dorosłych , ale również jako ciasto o intensywnie zielonym kolorze.

Shrek jest delikatnym , piankowym ciastem  … jak ptasie mleczko … a swój kolor zawdzięcza dodatkowi zielonego , gęstego soku Pysio.

Pokryte delicjami i galaretką jest istną mieszanką smaków , która napewno znajdzie wielu zwolenników!

A zatem do dzieła!

Zdjęcie - Ciasto Shrek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

BISZKOPT:

Rozdzielamy żółtka od białek.

Z białek i szczypty soli ubijamy pianę.

Stopniowo dodajemy obydwa cukry.

Cały czas miksując wlewamy rozbełtane wcześniej żółtka.

Miksujemy ok. 7-8 minut na puszystą masę.

Do masy dodajemy przesianą mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia.

Delikatnie mieszamy łyżką.

Przelewamy na blachę 22 – 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok.25-30 minut.

Zostawiamy do ostygnięcia.

 

MASA PYSIO:

250 ml soku Pysio dokładnie mieszamy z 3 budyniami ( jeśli chcemy mieć bardziej słodką masę dodajemy budynie z cukrem , a jeśli nie , to bezcukrowych ).

Resztę soku gotujemy , a następnie wlewamy do niego masę budyniową.

Szybko i dokładnie mieszamy.

Gorące wylewamy na upieczony wcześniej biszkopt , wyrównujemy.

Odstawiamy do ostygnięcia.

WIERZCH:

W 250 ml wrzątku rozpuszczamy 2 galaretki , studzimy.

Śmietanę ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru.

Mieszamy z lekko tężejącą galaretką i miksujemy do momentu połączenia.

Wylewamy na zastygniętą zieloną warstwę i wkładamy na ok. 5 minut do lodówki.

Na lekko stężałą wyciągamy delicje , lekko wciskając.

Wkładamy ponownie do lodówki.

Ostatnią galaretkę rozpuszczamy wg. instrukcji na opakowaniu.

Zostawiamy do ostygnięcia i lekko tężejącą zalewamy ciasto.

Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

 

 

 

Zdjęcie - Ciasto Shrek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy