CIASTO SEZAMOWE Z BRZEGU DOLNEGO

Ciasto to poznałam u mojej przyjaciółki Ireny na przyjęciu z okazji Chrztu Św. jej córeczki Majki. Ona piekła je wtedy pierwszy raz (ciasto jest popisowym ciastem mamy Krzyśka). I choć pani Gienia dopatrzyła się, że brakuje w nim proszku do pieczenia - wyszło super i wszystkim smakowało.
Piekłam je już dwa razy, za pierwszym bardzo pilnowałam się, żeby nie pominąć żadnego składnika - wyszło super i wszystkim smakowało.
Drugi raz to było pieczenie pod presją czasu, i mimo że w czasie przekładania masą chałwową zorientowałam się, że nie dodałam wiórek kokosowych. - wyszło super i wszystkim smakowało.
Zastanawiam się, jaki jeszcze składnik można w nim pominąć, żeby... wyszło super i wszystkim smakowało.
Zdjęcie - CIASTO SEZAMOWE  Z BRZEGU DOLNEGO - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Ciasto sezamowe z masą chałwową - Laura
SKŁADNIKI NA CIASTO:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 margaryna (ja daję masło)
  • 5 żółtek
  • 1/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki przesiekać nożem i szybko zagnieść ciasto. Podzielić je na pół i rozłożyć na dwie takiej samej wielkości blaszki wyłożone papierem do pieczenia.
MASA SEZAMOWA
  • 1 szklanka sezamu
  • 2 łyżki miodu
  • 1/4 kostki margaryny (ja daję masło)
  • 1/4 szklanki cukru
Wszystkie składniki rozpuścić na patelni i rozsmarować na jednym z placków.

MASA KOKOSOWA
  • 1/2 - 3/4 szklanki kwaśnego dżemu
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 20 dkg wiórek kokosowych
Ubić sztywną pianę z białek, dodać cukier i wymieszać z wiórkami. Drugi placek posmarować dżemem, na wierzch wyłożyć pianę. Placki upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (około pół godziny) - ja piekłam oba na raz. Sezam powinien wyglądać jak sezamki ze sklepu.
Zdjęcie - CIASTO SEZAMOWE  Z BRZEGU DOLNEGO - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
MASA CHAŁWOWA
  • 15 dkg chałwy (ja tym razem dałam jej prawie dwa razy więcej i tak już będę robiła)
  • 3/4 kostki margaryny (ja daję masło)
  • 1/2 szklanki cukru (dałam trochę mniej ze względu na większą ilość chałwy)
Wszystkie składniki rozpuścić na patelni i wystudzić. Masę chałwową wyłożyć na placek z dżemem i białkami, na wierzch położyć placek z sezamem, lekko docisnąć.

Odstawić na kilka godzin do lodówki (tzn można), ale jeśli domownicy stoją Ci nad głową, trzeba kroić od razu, nie patrząc na to, że się kruszy.

Przepisy z tych kategorii

Kruche ciasto z żurawiną i bezą
2

Kruche ciasto z żurawiną i bez…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ciasto z wiśniami i pianką
2

Kruche ciasto z wiśniami i pia…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kruche ciasto z agrestem i pianką
2

Kruche ciasto z agrestem i pia…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bożonarodzeniowy keks z lukrem i bakaliami

Bożonarodzeniowy keks z lukrem…

food² food²
Food Square

Ciasto z wiśniami i pianką
5

Ciasto z wiśniami i pianką

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Piegusek z masą i ananasem
3

Piegusek z masą i ananasem

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu