Ciasto serowo – czekoladowe

Za kilka dni karnawał, czas hucznych zabaw i balów, ale również skromniejszych przyjęć domowych. Na domówkach w menu, królują głównie sałatki, przystawki i słodkości 🙂 Moja propozycja na karnawałowy smakołyk, to dwukolorowe ciasto, z czekoladowym spodem i z bardzo delikatnym, serowym akcentem. Zamiast twarogu, dodałam czysty serek homogenizowany, przez co masa serowa jest lekka i delikatna. Całość godna polecenia, ciasto jest nie tylko smaczne, ale również bardzo dekoracyjne 🙂

Zdjęcie - Ciasto serowo – czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto czekoladowe
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • 3/4 szkl. oleju
  • 1 szkl. mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 2 jajka
  • 2 łyżki powideł lub dowolnego dżemu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki daję do wysokiej miseczki i krótko miksuję, tylko do połączenia składników. Składniki na masę serową
  • 500 g serka białego homogenizowanego
  • 125 g masła
  • 2 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
  • 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. cukru
  • szczypta soli
Cukier ucieram z masłem na krem, dodaję stopniowo żółtka i nadal ucieram. Następnie dodaję po dwie pełne łyżki serka, po każdorazowym dodaniu, ucieram do dokładnego połączenia. Na koniec dodaję mąkę i pianę z białek, ubitych z dodatkiem soli. Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm, wykładam papierem do pieczenia. Na spód wylewam masę czekoladową, na wierzch wykładam łyżką masę serową. Masa z serków homogenizowanych jest lekka, dlatego należy łyżką odsuwać gęstą masę czekoladową i w ,,szczelinę” wyłożyć masę serową. Wtedy otrzymamy ciekawy, dwukolorowy efekt. Ciasto dałam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piekłam w temp. około 180 stopni, około 60 minut. Ciasto jest gotowe, kiedy się przyrumieni, a patyczek wbity w ciasto jest suchy. Gotowe ciasto odstawiam do całkowitego wystudzenia. Udanych wypieków 🙂

Zdjęcie - Ciasto serowo – czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto serowo – czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Sernik straciatella

Sernik straciatella

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Wegański krem czekoladowy
1

Wegański krem czekoladowy

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Chrupiący bananowiec
2

Chrupiący bananowiec

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kawowe kruche z czekoladą
1

Kawowe kruche z czekoladą

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Przepisy z tych kategorii

Serniczki z mascarpone

Serniczki z mascarpone

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Chrupiący bananowiec
2

Chrupiący bananowiec

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik na zimno (z serków homogenizowanych)
4

Sernik na zimno (z serków homo…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Prosta sałatka caprese
2

Prosta sałatka caprese

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sernik na zimno a'la jajko sadzone

Sernik na zimno a'la jajko sad…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka