Ciasto serowo – czekoladowe

Za kilka dni karnawał, czas hucznych zabaw i balów, ale również skromniejszych przyjęć domowych. Na domówkach w menu, królują głównie sałatki, przystawki i słodkości 🙂 Moja propozycja na karnawałowy smakołyk, to dwukolorowe ciasto, z czekoladowym spodem i z bardzo delikatnym, serowym akcentem. Zamiast twarogu, dodałam czysty serek homogenizowany, przez co masa serowa jest lekka i delikatna. Całość godna polecenia, ciasto jest nie tylko smaczne, ale również bardzo dekoracyjne 🙂

Zdjęcie - Ciasto serowo – czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto czekoladowe
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • 3/4 szkl. oleju
  • 1 szkl. mleka
  • 3 łyżki kakao
  • 2 jajka
  • 2 łyżki powideł lub dowolnego dżemu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki daję do wysokiej miseczki i krótko miksuję, tylko do połączenia składników. Składniki na masę serową
  • 500 g serka białego homogenizowanego
  • 125 g masła
  • 2 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
  • 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. cukru
  • szczypta soli
Cukier ucieram z masłem na krem, dodaję stopniowo żółtka i nadal ucieram. Następnie dodaję po dwie pełne łyżki serka, po każdorazowym dodaniu, ucieram do dokładnego połączenia. Na koniec dodaję mąkę i pianę z białek, ubitych z dodatkiem soli. Blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm, wykładam papierem do pieczenia. Na spód wylewam masę czekoladową, na wierzch wykładam łyżką masę serową. Masa z serków homogenizowanych jest lekka, dlatego należy łyżką odsuwać gęstą masę czekoladową i w ,,szczelinę” wyłożyć masę serową. Wtedy otrzymamy ciekawy, dwukolorowy efekt. Ciasto dałam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piekłam w temp. około 180 stopni, około 60 minut. Ciasto jest gotowe, kiedy się przyrumieni, a patyczek wbity w ciasto jest suchy. Gotowe ciasto odstawiam do całkowitego wystudzenia. Udanych wypieków 🙂

Zdjęcie - Ciasto serowo – czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto serowo – czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik brownie z brzoskwiniami
1

Sernik brownie z brzoskwiniami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Sernik straciatella

Sernik straciatella

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Czekoladowe ciasto snickers

Czekoladowe ciasto snickers

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bolo Rei - portugalski wieniec drożdżowy z bakaliami
1

Bolo Rei - portugalski wieniec…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Sernik z dynią i pomarańczą wg. technologii cukierniczej

Sernik z dynią i pomarańczą wg…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Dyniowy sernik z pestkami prażonymi w cukrze. Każdy dzień jak dojrzały owoc…

Dyniowy sernik z pestkami praż…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sernik czekoladowo – dyniowy z pieprzem i chilli

Sernik czekoladowo – dyniowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Ciasto ucierane z serem
2

Ciasto ucierane z serem

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik szachownica
1

Sernik szachownica

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik ze  śliwkami
3

Sernik ze śliwkami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki