Ciasto Ptasie Mleczko


Zdjęcie - Ciasto Ptasie Mleczko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Już piątek, więc na weekend pyszne ciasto do kawy trzeba zrobić :-) Ja mam dla Was przepis na lekkie i rewelacyjne w smaku ptasie mleczko. Biszkopt, który powinien być ciemniejszy, ale ja miałam tylko jeden budyń, na to pianka z serków i śmietanki i polewa czekoladowa :-) Przepis znalazłam tutaj (klik) Ciasto posmakuje wszystkim, polecam i miłego dnia życzę :-)

Składniki na ciasto:

  • 4 jajka L
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 budynie czekoladowe bez cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Masa:

  • 2 galaretki cytrynowe
  • 1 szklanka wrzątku
  • 600 ml śmietanki 30%
  • 600 g serka homogenizowanego u mnie Danio


Polewa:

  • 1/2 kostki masła
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 1 niepełna łyżka żelatyny
  • 1/4 szklanki gorącej wody


Ciasto:
1. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy po jednym żółtku i jeszcze chwilkę ubijamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i budyniami. Stopniowo dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy mikserem na najniższych obrotach.
2. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto, wyrównujemy. Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut. Do tzw."suchego patyczka" studzimy.

Masa:
1. Galaretki rozpuszczamy we wrzątku i studzimy.
2. W dużej misce ubijamy śmietankę 30%. Powinna być gęsta i puszysta, dodajemy serki, miksujemy do połączenia się składników. Na końcu wlewamy wystudzone galaretki, dokładnie miksujemy.
3. Masę wylewamy na ciasto (jeśli jest rzadka to wstawiamy na chwilkę do lodówki i wtedy wykładamy na ciasto). Ciasto wkładamy do lodówki.

Polewa:
1. Żelatynę rozpuszczamy w podanej ilości wody. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier, śmietanę i kakao. Dokładnie mieszamy, zagotowujemy.
2. Po zagotowaniu zdjąć z palnika, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać, żeby żelatyna połączyła nam się z resztą. Polewę odstawić do wystudzenia.
3. Wystudzoną polać ciasto, wyrównać i włożyć na kilka godzin do lodówki. Najlepiej na całą noc. Smacznego :-)

Zdjęcie - Ciasto Ptasie Mleczko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto Ptasie Mleczko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto Ptasie Mleczko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Ciasto Ptasie Mleczko - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chatka baby jagi (chatka puchatka)
6

Chatka baby jagi (chatka pucha…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik nowojorski
1

Sernik nowojorski

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Kolorowy  sernik
6

Kolorowy sernik

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Sernik Oreo
10

Sernik Oreo

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik  tiramisu
21

Sernik tiramisu

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sernik z białą czekoladą i cytryną
1

Sernik z białą czekoladą i cyt…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek