Ciasto marmurkowe

Ciasto marmurkowe, które kojarzy mi się z naszą kuchnią, znalazłam w książce o potrawach żydowskich, jako przepis rodem z Niemiec. O, i tak się kręci historia ciast i nie tylko. Upiekłam dziś to wesołe ciasto, domowe, proste i smaczne, które nic sobie z tego nie robi, skąd pochodzi. :-).

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto marmurkowe

300g miękkiego masła

275 g cukru pudru plus 4 łyżeczki do dodania później

2 łyżeczki esencji waniliowej

szczypta soli

5 dużych jaj

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

6 łyżek mleka

4 czubate łyżeczki kakao

cukier puder do posypania

Nagrzewam piekarnik do 180 stopni.

Masło miksuję dodając do niego powoli cukier puder. Następnie, nie przerywając miksowania dodaję pojedynczo jaja, przesianą mąkę, proszek, esencję i szczyptę soli.

Na koniec 2-3 łyżki mleka, by nabrało półpłynnej masy.

2/3 ciasta przekładam do prostokątnej formy (razem ma być na wysokość 3/4 foremki, bo bardzo urośnie) wysmarowanej tłuszczem.

Do pozostalego ciasta wsypuję kakao, 4 łyżeczki cukru, miksuję, dodaję 2-3 łyżki mleka i wylewam na wierzch ciasta umieszczonego w formie. Wygładzam. Na koniec przejeżdżam po cieście widelcem, głeboko, by trochę zamieszać. ;-)

Piekę przez ok. godzinę.

Kiedy ostygnie posypuję cukrem pudrem.

Źródło - "Kuchnia żydowska" Clarissy Hyman

Zdjęcie - Ciasto marmurkowe  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Lekach - żydowskie ciasto  miodowe
8

Lekach - żydowskie ciasto mio…

upl upl
Niebo w gębie

Śledzie w sosie pomidorowym ze śliwkami

Śledzie w sosie pomidorowym ze…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Kruche ciastka z  reniferkami

Kruche ciastka z reniferkami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Lebkuchen - najlepsze pierniki na świecie

Lebkuchen - najlepsze pierniki…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Świąteczna brioszka

Świąteczna brioszka

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Kostka ajerkoniakowa

Kostka ajerkoniakowa

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Szwedzki świąteczny chleb korzenny na piwie - Vörtbröd. Grudniowa piekarnia

Szwedzki świąteczny chleb korz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Drożdżowe ślimaczki z powidłami śliwkowymi do odrywania

Drożdżowe ślimaczki z powidłam…

food² food²
Food Square

Pierogi z soczewicą, kapustą i grzybami

Pierogi z soczewicą, kapustą i…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną
1

Pierogi z ziemniakami i kapust…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sernik dyniowy z lustrzaną glazurą czekoladową

Sernik dyniowy z lustrzaną gla…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Świąteczny piernik przekładany powidłami z galaretką
4

Świąteczny piernik przekładany…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork