Ciasto "Leśny mech"


Pewnie wszystkim jest już znane zielone ciasto ze szpinakiem o wdzięcznej nazwie "Leśny mech". Sama piekłam je kilkukrotnie, ale jakoś nigdy nie było okazji by wrzucić tu przepis, więc to teraz czynię, bo ciasto jest pyszne i jeśli jeszcze ktoś nie próbował to zachęcam :)

Zdjęcie - Ciasto "Leśny mech" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na tortownicę o śr. 24 cm:
Ciasto:
  • 3 jajka
  • 320 ml cukru
  • 320 ml oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 450 g mrożonego szpinaku (wcześniej rozmrożonego)
Krem:
  • ok. 200 ml śmietanki 30 %
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 opakowanie śmietan-fix
Dodatkowo:
  • pestki granatu

Rozmrożony szpinak odcisnąć z nadmiaru wody i odłożyć do miseczki. W dużej misce zmiksować całe jajka z cukrem na puszystą jasną masę. Nie przestając miksować cienką strużką wlać olej. Następnie 3 łyżki masy jajecznej przełożyć do szpinaku, a do pozostałej dodać przesianą wraz z proszkiem do pieczenia mąkę i szybko zmiksować na najniższych obrotach.
Szpinak wraz z dolaną masą jajeczną zblendować na mus, dodać do ciasta i wymieszać. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 50 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni C. Upieczone ciasto zupełnie ostudzić.
Śmietankę ubić, aż zacznie sztywnieć. Nie przestając miksować dodać do niej cukier puder, następnie serek mascarpone a na końcu śmietan fix.
Wierzch ciasta odkroić i pokruszyć do miseczki. Na spód wyłożyć krem, przykryć go pokruszonym wierzchem a na górze rozsypać ziarenka granatu. Przed podanie schładzać minimum kilka godzin, a najlepiej całą noc.

Zdjęcie - Ciasto "Leśny mech" - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Szpinakowiec
2

Szpinakowiec

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Koktajl ze szpinakiem i ananasem
1

Koktajl ze szpinakiem i ananas…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem
2

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

“Francuska” sałatka z fasolki szparagowej
1

“Francuska” sałatka z fasolki…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lemoniada ogórkowa
2

Lemoniada ogórkowa

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kruche ze śliwkami i kaszą manną
2

Kruche ze śliwkami i kaszą man…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek z mascarpone i malinami + film
2

Murzynek z mascarpone i malina…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Odwrócone ciasto ananasowe - klasyczny amerykański przepis
1

Odwrócone ciasto ananasowe - k…

food² food²
Food Square