Ciasto latte macchiato

Ciasto latte macchiato

Przyznaję się bez bicia – to kolejny przepis przyniesiony przez mamę!

Ciasto, zrobiła Ona, a ja zajęła się tylko fotografowaniem i jedzeniem!

Jedzeniem z dokładkami, bo dawno żadne ciacho nie smakowało mi tak bardzo!

Ciasto jest bez pieczenia!

Wielbicie kawy będą zachwyceni, bo składa się ono z niesamowitych w smaku kawowych warstw przełożonych delikatną śmietankową masą.

W smaku może troszkę przywodzić na myśl moje ukochane Tiramisu.

Ciasto mimo kilku warstw jest niesamowicie łatwe!

Warto być cierpliwym przy robieniu, bo końcowy efekt wynagrodzi wszystko!

Spróbujcie i Wy!

Zdjęcie - CIASTO LATTE MACCHIATO - bez pieczenia! - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

( 24×28 )

MASA KAWOWA:

* serek waniliowy – 500 g

* śmietana 30% – 200 g

* kawa zbożowa – 4 łyżeczki

* żelatyna – 3 łyżeczki

* wrzątek – 1/3 szk

GALARETKA KAWOWA:

* kawa zbożowa – 2 łyżki

* cukier – 4 łyżki

* żelatyna – 6 łyżeczek

* wrzątek  – 700 ml

MASA ŚMIETANKOWA:

* serek waniliowy – 500 g

* śmietana 30% – 200 ml

* żelatyna – 3 łyżeczki

* ziarna wanilii

* wrzątek – 1/3 szkl

DODATKOWO:

* ciemne kakaowe herbatniki – 100 g

* mini biszkopciki – 100 g

POLEWA:

* czekolada mleczna – 100 g

* kawa zbożowa – 1 łyżeczka

* mleczko – kilka łyżek

* kakao do posypania

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

MASA KAWOWA:

Kawę i żelatynę rozpuszczamy we wrzątku.

Zimną śmietanę 30% ubijamy, dodajemy serek waniliowy i mały strumieniem wlewam zimną żelatynę z kawą ( wcześniej hartujemy! ).

Wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i herbatnikami.

GALARETKA KAWOWA:

Kawę, cukier i żelatynę rozpuszczamy we wrzątku.

Tężejącą wylewny na schłodzoną masę kawową.

Chłodzimy.

MASA ŚMIETANKOWA:

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku.

Zimną śmietanę 30% ubijamy z ziarnami wanilii, dodajemy serek waniliowy i wlewamy zimną żelatynę ( wcześniej hartując ).

Wylewamy na schłodzoną galaretkę, wyrównujemy.

CAŁOŚĆ:

Na wierzchu układamy obok siebie herbatniki.

Zalewamy polewą przygotowaną z czekolady, odrobiny kawy i mleka.

Po zastygnięciu posypujemy kakao.

Smacznego!

Zdjęcie - CIASTO LATTE MACCHIATO - bez pieczenia! - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy