Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem

                        Nie zdążyłam na Festiwal Dyni, ale oczywiście dynia się u mnie pojawia. Nie tylko jako wydrążona mordka strasząca w Halloween ;). Kupiłam jakiś czas temu dynię hokkaido, bardzo chciałam jej spróbować. Przygotowałam z niej mus. Najpierw wydrążyłam (pestki poszły do suszenia), a następnie pokroiłam w kawałki i zapiekłam w piekarniku, aż zmiękła. Potem oddzieliłam od skórek i już. Bardzo posmakowała mi sama, taka zapieczona bez dodatków, słodka, delikatna i pyszna. Mus wykorzystałam do zrobienia pysznego ciasta. Jest wilgotne, mięciutkie, aromatyczne dzięki cynamonowi i pomarańczy. Już prawie go nie ma, nawet synek się skusił, który ciasta je bardzo rzadko. 

Przepis na ciasto znalazłam na blogu Kuchnia szeroko otwarta.

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami  Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Składniki na ciasto:

*300 g mąki
*2 łyżeczki proszku do pieczenia
*1/2 łyżeczki sody
*2 łyżeczki cynamonu
*4 duże jajka
*1 szklanka cukru
*2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
*200 ml oleju
*300 g musu z dyni (można użyć startej dyni, ja zrobiłam mus, piekąc dynię w piekarniku)

Składniki na lukier:
*1 szklanka cukru pudru
*skórka otarta z 1 pomarańczy
*sok z 1/2 pomarańczy 

 

Wykonanie:

Ciasto: mąkę przesiać z proszkiem i sodą. Dodać cynamon i wymieszać. Jajka ubić na puszysto z cukrem i cukrem waniliowym. Cały czas ubijając dodawać naprzemiennie olej i mąkę. Kiedy składniki się połączą dodać mus z dyni i wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy (23 cm) i piec w 180 stopniach przez około 50 minut, do suchego patyczka. 

Przygotować lukier: składniki utrzeć. W razie potrzeby do lukru dodać odrobinę ciepłej wody. Lukrem polać wystudzone ciasto.

Smacznego! 

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczowym lukrem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Przepisy z tych kategorii

Ciasto popapraniec
2

Ciasto popapraniec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Udka kurczaka z warzywami - obiad z piekarnika
1

Udka kurczaka z warzywami - ob…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb naan prażony na patelni
2

Chleb naan prażony na patelni

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chlebowa chałka z makiem z mąki orkiszowej

Chlebowa chałka z makiem z mąk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zakręcony chleb dyniowy

Zakręcony chleb dyniowy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasztet drobiowy – sprawdzony przepis!
2

Pasztet drobiowy – spraw…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Murzynek z dżemem porzeczkowym

Murzynek z dżemem porzeczkowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pierożki empanadas z ziemniakami, czarnymi oliwkami, rozmarynem i chorizo
2

Pierożki empanadas z ziemniaka…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Bezy kokosowe z migdałami
1

Bezy kokosowe z migdałami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Krucha tarta z jabłkami

Krucha tarta z jabłkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierogi z rydzami i niepaloną kaszą gryczaną. Fragment

Pierogi z rydzami i niepaloną…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy