Ciasto czekoladowe z truskawką

Mialam malenka,tygodniowa przerwe w pisaniu,wiec tym bardziej z ochota wzielam sie do pracy i co mamy dzisiaj?-oto mocno czekoladowe ciasto z truskawka i dodatkiem "Whisky cremu"-hmmmmm!

To pierwsze tego typu ciasto na mojej stronie,i juz planuje nastepne,bo uczciwie musze powiedziec-to ciasto to prawdziwe "niebo w gebie"przekonajcie sie!

Zapraszam!

Ciasto czekoladowe z truskawka

Ciasto

.250 gr czekolady fondente

.3/4 kostki masla

.1/2 szklanki cukru

.1/2 szklanki "Whisky Cream"

.2 i 1/2 szklanki maki pszennej

.3 lyzki kakao

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.1 lyzeczka sody oczyszczonej

.4 jajka

.5 swiezych truskawek

Polewa

.100 gr czekolady fondente

.1/2 szklanki cukru

.1/3 szklanki "Whisky Cream"

.1/3 kostki masla

Wykonanie

Piekarnik nastawiamy na 180st.C

Blaszke o wymiarach 20 na 30 cm wykladamy papierem do pieczenia.

Do rondelka przekladamy pokruszona czekolade,maslo,whisky,cukier i kakao,wszystko podgrzewamy do calkowitego rozpuszczenia skladnikow,potem odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

Do jeszcze cieplej masy czekoladowej dodajemy po jednym jajku i krotko miksujemy.

Na koniec dodajemy przesiana make z proszkiem do pieczenia i soda oczyszczona i dokladnie mieszamy.

Mase wylewamy na przygotowana blache,truskawki kroimy w male czastki ,opruszamy je nieco maka i wykladamy na ciasto .

Blache wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy przez 35 min. ( do suchego patyczka ),potem ciasta wystawiamy z piekarnika i studzimy.

Polewa

Wszystkie skladniki na polewe podgrzewamy w rondelku do ich calkowitego rozpuszczenia i polaczenia.

Polewe studzimy ,kiedy jest juz zimna,wylewamy na ciasto.

Smacznego!