Ciasto czekoladowe z burakami
S k ł a d n i k i: - 5 średnich buraków - 300 ml oleju rzepakowego - 5 jajek - 2 szklanki mąki - 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia - 100 g kakao - 1 i 1/4 szklanki cukru - 1 opakowanie cukru wanilinowego - szczypta soli - 1 łyżka kakao - 1 łyżka cukru pudru - mięta
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a:
buraki gotujemy i obieramy ze skóry. gdy ostygną miksujemy je z olejem. następnie dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier, cukier wanilinowy i sól, miksujemy do uzyskania gładkiej masy. wylewamy ciasto na średnią tortownicę wysmarowaną olejem i podsypaną mąką, pieczemy przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez kolejne 15 minut. podajemy wystudzone i udekorowane cukrem pudrem, kakao i listkiem mięty. pyszne :)
inspired by basia ritz (http://kulinarnamekka.com/czekoladowe-ciasto-burakami-niesamowicie-soczyste/)
