Ciasto brzoskwiniowe z pianką

• Składniki:
• BISZKOPT:
• -jajka-3szt
• -mąka pszenna-2łyżki
• -mąka ziemniaczana-1łyżka
• -cukier-3łyżki
• -proszek do pieczenia-1łyżeczka
• MASA BRZOSKWINIOWA:
• -brzoskwinie+zalewa-1puszka
• -galaretka brzoskwiniowa-1op
• -masło-100g
• -budyń waniliowy-1op
• -cukier-2łyżki
• PIANKA:
• -śmietana 36%-200g
• -cukier puder-1łyżka
• -żelatyna-2łyżeczki

Obiecałam przepis – i jest!

Jest to jedno z ulubionych ciast mamci ( nie licząc oczywiście wszystkich serników , które zajada z trzęsącymi się uszami )

Soczyste brzoskwinie zatopione pod delikatną pianką z dodatkiem biszkopta i chrupiącej czekolady sprawią , że na jednym kawałku napewno się nie skończy!

Chcesz się założyc?

Spróbuj!

Sposób przyrządzenia:

Biszkopt:

Białka ubijamy na sztywno.

Pod koniec dodajemy cukier, a następnie żółtka.

Mąki przesiewamy z proszkiem i dodajemy do masy.

Delikatnie mieszamy.

Wylewamy na blachę( 15×25 cm ), wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180 st. C około 25 minut.

Masa brzoskwiniowa:

Brzoskwinie odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę.

Odlewamy około 1/2 szklanki zalewy i rozrabiamy w niej budyń z cukrem.

Resztę zalewy zagotowujemy z masłem.

Dodajemy galaretkę i mieszamy( można dolać 1/2 szklanki wody jeśli zalewy jest mało ).

Do gotującej się zalewy wlewamy rozmieszany budyń i doprowadzamy do bulgotania.

Dodajemy brzoskwinie,mieszamy.

Przestudzoną wylewamy na biszkopt, ( masa początkowo jest dosyć rzadka, ale dzięki galaretce zastygnie ).

Pianka:

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości ciepłej wody,studzimy, łączymy z bitą śmietaną i wykładamy na masę brzoskwiniową.

Całośc posypujemy startą mleczną czekoladą.

Smacznego!

Przepis pochodzi z bloga :
http://martexsweetdreams.blox.pl/2012/10/Brzoskwiniowiec.html

A teraz KLIK! w strzałkę!

Jeśli chcesz zrobic ciasto w większej formie MUSISZ podwoic liczbę składników!