Ciastka owsiane z kokosem

Pyszne, chrupiące ciasteczka z płatkami owsianymi, kokosem i miodem. Proste do zrobienia, aromatyczne i wyjątkowo smaczne. Zamiast masła, można dodać tłuszcz kokosowy, zamiast białej mąki, mąkę razową lub ryżową. Ciasteczka po wyciągnięciu z piekarnika są miękkie, po kilku minutach twardnieją. Bardzo polecam na słodką przekąskę dla dzieci Przepis, nieco zmodyfikowany zapożyczyłam od Małej Cukierenki

Zdjęcie - Ciastka owsiane z kokosem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 130 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 100 g cukru brązowego nierafinowanego
  • 100 g płatków owsianych lub otrąb
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 130 g masła lub tłuszczu kokosowego
  •  3 łyżki miodu
  • 1 małe jajko
  • 1/2 łyżeczka sody
Miód i masło podgrzewam. Sodę rozpuszczam w łyżce ciepłej wody i od razu dodaję do miodu. Roztwór mocno się zapieni, całość mieszam i odstawiam. Przesianą mąkę, płatki owsiane, cukier i wiórki daję do miseczki, wszystko mieszam, dodaję miód z tłuszczem i rozkłucone jajko. Wszystko dokładnie mieszam i lepię kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeżeli masa będzie za rzadka, dosypuję trochę mąki lub płatków owsianych. Lekko spłaszczam ciasteczka i układam na papierze do pieczenia. Piekę na kratce z wyposażenia piekarnika około 12 minut, w temp.180 stopni. Ciasteczka powinny mocno się zrumienić Gotowe studzę na kratce. Udanych wypieków

Zdjęcie - Ciastka owsiane z kokosem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zimowe gwiazdki

Zimowe gwiazdki

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Gofry z owocami i syropem klonowym

Gofry z owocami i syropem klon…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Eklerki
1

Eklerki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gofry pełnoziarniste

Gofry pełnoziarniste

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Ciasteczka wyciskane ze szprycy

Ciasteczka wyciskane ze szpryc…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kruche babeczki nadziewane ...
1

Kruche babeczki nadziewane ...

montka montka
cukierenka