Ciasteczka ucierane - maślane

Ciasteczka ucierane przyznam,zrobilam po raz pierwszy,bo jakoś tak ,że kiedy zamierzalam robić ciastka przychodzil mi do glowy jeden sposob,czyli z ciasta kruchego z różnymi dodatkami.

Dzisiaj zrobilam ciasteczka w mikserze,sa nieco inne,bardziej pulchne ,miekkie idealne np.dla dzieci.

Zapraszam!

Ciasteczka ucierane - maślane

.350 gr maki pszennej

.250 gr masla

.200 gr cukru pudru

.4 jajka

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.2 lyzeczki soku z cytryny

.skorka z cytryny

ponadto

.200 gr czekolady ciemnej

.posypka

Wykonanie

Miekkie maslo przekladamy do misy miksera i ucieramy ok.5 min.,potem powoli dosypujemy cukier puder ,ucieramy kolejne ok.10 min ( az masa stanie sie puszysta ).

Do masy dodajemy po 1 jajku,sok z cytryny oraz starta skorke,na koniec make przesiana z proszkiem do pieczenia.

Gotowe ciasto przekladamy do rekawa cukierniczego.

Blaszke wykladamy papierem do pieczenia,wyciskamy wzor ciastka w/g wlasnego uznania.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 15 min- potem studzimy.

Czekolade kruszymy ,polewamy strumieniem oliwy z oliwek i rozpuszczamy w kapieli wodnej.

Zimne ciasteczka maczamy w czekoladzie ,potem w ozdobnej posypce i odkladamy do zastygniecia.

Smacznego!