Ciasteczka serowe na rumie

Ciasteczka serowe na rumie sa pulchne i tak delikatne,ze rozsypuja sie podczas ugyzienia.

Te ciasteczka,to pierwsze na moim blogu z tej serii,odtad ,beda kolejne ich wcielenia,bo eksperymenty to moja specjalnosc - poszukiwanie smakow i dzielenie sie nimi to jest to co lubie najbardziej.

Zapraszam!

Ciasteczka serowe na rumie

.250 gr masla

.250 gr sera

.350 gr maki pszennej

.3 zoltka

.1 lyzka rumu

.5 lyzek cukru

.2 lyzeczki sody oczyszczonej

.cukier puder do posypania.

Wykonanie

Na deske przesiewamy make z soda,robimy dolek ,dodajemy przemielony ser ( u mnie ricotta ),pokrojone w kosteczke maslo,rum zoltka ,cukier ,zagniatamy ciasto i odstawiamy na pol godz.

Piekarnik nagrzewamy do 180stC .

Ciasto dzielimy na 3 czesci ,potem z kazdej robimy walczki,nacinamy je i z porcji robimy male kuleczki.

Kulki ciasta kladziemy na blaszke wylozona papierem do pieczenia,splaszczamy je nieco,potem blaszke wkladamy do piekarnika i pieczemy ok.20 min.

Wystudzone ciasteczka wystarczy posypac cukrem pudrem i gotowe.

Smacznego!

.