Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe



Zdjęcie - Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
„Moi synowie zakochali się w nich od pierwszego gryzu. Kruche, chrupiące z dużą dawką kandyzowanej skórki pomarańczowej i płatków czekoladowych urzekły i mnie. Trzymane na wierzchu w kuchni, gdzie ulatnia się dużo pary wodnej w czasie gotowania, nawet po kilku dniach nie straciły swej kruchości dzięki zawartości mąki ziemniaczanej. Myślę, że wejdą na stałe do kolekcji moich świątecznych wypieków, bo mnie Święta Bożego Narodzenia nie kojarzą się z aromatem przypraw korzennych ale właśnie z zapachem czekolady i pomarańczy. Takie moje wspomnienia z dzieciństwa.”

Zdjęcie - Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe
(źródło: Moje ciasto.pl)
Składniki:
porcja na dwie duże blachy
125g masła lub margaryny
170g mąki pszennej
100g mąki ziemniaczanej
100g cukru pudru
1 jajko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego (u mnie z prawdziwą wanilią)
80g płatków czekoladowych Dr. Oetkera
100g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Wsyp do miski oba rodzaje mąki, cukier puder, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszaj, dodaj jajko i miękkie masło. Utrzyj mikserem do połączenia składników. Teraz dodaj płatki czekoladowe i skórkę pomarańczową. Jeszcze raz krótko wymieszaj. Przełóż na stolnicę i zagnieć elastyczne ciasto, podsypując mąką. Podziel na pół i uformuj dwa wałki o średnicy ok. 4 cm. Lekko spłaszcz, zawiń w folię, ułóż na tacy i wstaw do zamrażarki na ok. 30 minut. Dobrze stężałe ciasto pokrój na plasterki grubości 5mm. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 12 minut w temp. 160°C z włączonym termoobiegiem.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto powidłowy obłoczek

Ciasto powidłowy obłoczek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Strasznie czekoladowe babeczki

Strasznie czekoladowe babeczki

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Czekoladowy pudding jaglany

Czekoladowy pudding jaglany

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik na serkach homogenizowanych
1

Sernik na serkach homogenizowa…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Czekoladowe babeczki z (łatwym) kremem

Czekoladowe babeczki z (łatwym…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Petit fours

Petit fours

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Cytrynowe rafaello na herbatnikach
2

Cytrynowe rafaello na herbatni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zawijaski pomarańczowe z cynamonem
1

Zawijaski pomarańczowe z cynam…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Szpinakowa szachownica z cytrynową pianką

Szpinakowa szachownica z cytry…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Mini serniczki z lemon curd, prosty przepis na efektowne babeczki
1

Mini serniczki z lemon curd, p…

food² food²
Food Square

Lemon curd - angielski krem cytrynowy
3

Lemon curd - angielski krem cy…

food² food²
Food Square

Tarta cytrynowa z bezą
2

Tarta cytrynowa z bezą

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka