Ciasteczka kokosowe

Jedną z podstawowych zasad przy wyrabianiu ciasteczek jest nie ogrzewanie masla,ciasto wyrabia się szybko i jak najmniej dotyka dlonią .

Jak to jest możliwe?- otóż są dwa sposoby: 1/ siekamy ostrym nożem maslo wylącznie z maką,kiedy się wystarczajaco rozdrobni,dodajemy pozostale skladniki

2/ wykorzystujemy robot kuchenny podobnie jak w pierszym przypadku mielimy wylacznie maslo z maką,potem dodajemy pozostale skladniki

Jesli zastosujemy taka technike wyrobu ciasteczek - zawsze nam sie uda,dodam,że te ciasteczka są bez proszku do pieczenia,mimo to są b. kruche -polecam!

Zapraszam!

Zdjęcie - Ciasteczka kokosowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasteczka kokosowe

. 1/2 szklanki wiorkow kokosowych + 1/2 do panierowania

. 3 lyzki pestek dyni

. 2 szklanki maki pszennej

. 1/2 szklanki cukru

. 1 jajko

. 3/4 kostki masla

. skorka otarta z cytryny

 

Wykonanie

- mielimy w mlynku wiorki z pestkami dyni na proszek

- do robota przekladamy maslo , 1 szklanke maki i rozdrabniamy ( lub robimy to na desce nozem )

- kiedy maslo polaczy sie z maka,dodajemy pozostale wszystkie skladniki ,pamietajac,zeby dlonmi jak najmniej ogrzewac ciasto

- ciasto okrecamy folia i odstawiamy do lodowki na 1/2h

- na deske wysypujemy ( zamiast maki ) wiorki kokosowe ukladamy cistato i walkujemy je

Zdjęcie - Ciasteczka kokosowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

- za pomoca foremek wykrawamy porzadamy ksztalt cisteczek

- cisteczka ukladamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia posypka kokosowa do gory

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 15 min

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka marchewkowe z serkiem

Ciasteczka marchewkowe z serki…

Dzi Dzi
karmelowy

Marchewkowe magdalenki

Marchewkowe magdalenki

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Chrupaczek

Chrupaczek

figmara figmara
figowe smaki

Drożdżowe ciasteczka z dodatkiem marchewki
4

Drożdżowe ciasteczka z dodatki…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Placuszki dyniowe z przyprawami korzennymi

Placuszki dyniowe z przyprawam…

food² food²
Food Square

Dyniowe bułeczki

Dyniowe bułeczki

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Focaccia na zaczynie poolish z rozmarynem

Focaccia na zaczynie poolish z…

food² food²
Food Square

Drożdżówka z serem
1

Drożdżówka z serem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Imbirowe z pomarańczową marmoladą
1

Imbirowe z pomarańczową marmol…

montka montka
cukierenka

Racuszki na kefirze z jabłkiem i bananem
1

Racuszki na kefirze z jabłkiem…

Beti Beti
kruche babeczki

Chleb pszenno-orkiszowy na zakwasie
1

Chleb pszenno-orkiszowy na zak…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Muffiny bananowo-migdałowe ze stevią
1

Muffiny bananowo-migdałowe ze…

montka montka
cukierenka