Carbonara z cytryną i tymiankiem

Zdjęcie - Carbonara z cytryną i tymiankiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Od czasu do czasu makaron carbonara jest po prostu niezbędny. Nie jest zbyt zdrowy, ale co z tego, skoro smakuje AŻ TAK dobrze. Dla odmiany warto wypróbować jego wersję ze skórką z cytryny i świeżym tymiankiem, które ożywiają to klasyczne danie. Polecam!
Carbonara z cytryną
i tymiankiem
- 2 plastry boczku
- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
- 175g makaronu spaghetti lub bucatini
- 50g sera Pecorino + do posypania
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1/2 łyżki posiekanego tymianku + na wierzch
- sól, pieprz

1) Boczek pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni z masłem.
2) Zmniejszyć ogień i dodać ugotowany al dente makaron (zostawić trochę wody z gotowania).
3) Wymieszać starty ser, jajka, skórkę z cytryny, tymianek, sól i pieprz.
4) Zdjąć patelnię z ognia, dodać ser z jajkami i szybko wymieszać, dodając w razie potrzeby trochę wody z gotowania makaronu.
5) Podawać posypane startym serem i listkami tymianku.

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 2
Kaloryczność jednej porcji: 580 kcal

Przepisy z tych kategorii

Udka z kurczaka z cytryną i rozmarynem
2

Udka z kurczaka z cytryną i ro…

food² food²
Food Square

Czekoladowe babeczki z miodem i pomarańczą

Czekoladowe babeczki z miodem…

montka montka
cukierenka

Muffinki cytrynowe z malinami wg Nigelli

Muffinki cytrynowe z malinami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Lemoniada cytrusowa z miętą

Lemoniada cytrusowa z miętą

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Kurki, karczochy i kasza

Kurki, karczochy i kasza

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Kokosowy pie

Kokosowy pie

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Delikatny makaron z sosem serowym
12

Delikatny makaron z sosem sero…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Czekoladowe placuszki owsiane
1

Czekoladowe placuszki owsiane

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Spaghetti po włosku z owocami morza

Spaghetti po włosku z owocami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Dyniowe ciasteczka z czekoladą

Dyniowe ciasteczka z czekoladą

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Aloo gobi - kalafior smażony z ziemniakami

Aloo gobi - kalafior smażony z…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit