Burrito

Pikantne i sycące burrito świetnie nadaje się na obiad. Miłośnicy kuchni meksykańskiej jeśli jeszcze nie mieli okazji koniecznie muszą spróbować. W przypadku braku wystarczającej ilości czasu można wykorzystać gotowe placki tortilli. Ja jednak polecam przygotowanie domowych. A wiecie, że burrito to po hiszpańsku osiołek:)
Zdjęcie - Burrito - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (na ok. 18szt.):
Tortille:
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki wody
  • 2 łyżeczki soli
Farsz:
  • ok. 750g mięsa mielonego wieprzowego
  • 250g pieczarek
  • 1 pomidor
  • 1 czerwona papryka
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • 2 czerwone cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • ok. 150g żółtego sera
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra
  • olej do smażenia
Sos:
  • 200g przecieru pomidorowego
  • papryka słodka i ostra
Mąkę połączyć z wodą i solą, wyrobić elastyczne ciasto. Podzielić na 18 części, każdą rozwałkować na cienki okrągły placek, podsypując mąką. Smażyć na suchej rozgrzanej patelni, z każdej strony, przez ok 45sek. Cebulę i czosnek drobno pokroić, zeszklić na patelni z rozgrzanym olejem. Dodać mięso, dobrze przyprawić, podsmażyć. Dodać umyte i pokrojone pieczarki, pomidora i paprykę, dokładnie wymieszać. Dodać odsączoną fasolę i kukurydzę, dokładnie wymieszać, dusić ok. 5min. Przecier podgrzać, przyprawić papryką. Na gotowy placek nałożyć łyżkę sosu, rozsmarować, nałożyć porcję farszu, posypać startym serem, zawinąć.

Przepisy z tych kategorii

Quesadilla z jajkiem i awokado

Quesadilla z jajkiem i awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pupusas- latynoski fast food
1

Pupusas- latynoski fast food

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Salsa roja

Salsa roja

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pikantne fajitas z kurczakiem
1

Pikantne fajitas z kurczakiem

Dzi Dzi
karmelowy

Chili con carne
1

Chili con carne

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Muszle taco z kurczakiem

Muszle taco z kurczakiem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Chowder ze słodką kukurydzą i kalafiorem

Chowder ze słodką kukurydzą i…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pieczeń ze schabu z miodowo – tymiankowej marynaty
2

Pieczeń ze schabu z miodowo –…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Słodko-słona sałatka z batatem

Słodko-słona sałatka z batatem

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Makaron w sosie z wieprzowiną i kurkami

Makaron w sosie z wieprzowiną…

Dzi Dzi
karmelowy

Gyros z polędwiczki wieprzowej z pitą i tzatzikami
1

Gyros z polędwiczki wieprzowej…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarta z ciasta francuskiego z figą, boczkiem, cukinią i serem camembert

Tarta z ciasta francuskiego z…

Beti Beti
kruche babeczki