Burgery z łososia

W naszym domu rozpoczęliśmy rewolucję żywieniową. Mamy cele, mamy określony przez dietetyka plan działania, mamy też trzy osoby z różnymi potrzebami żywieniowymi. Ogarniam z trudem temat jak to wszystko pogodzić aby nie zwariować i nie zapuścić korzeni przy blacie kuchennym.

Postanowiłam wykorzystać poniedziałkowe "szkolenie" i dzisiaj proponuję Wam burgery z łososia z dodatkiem bakłażana i czerwonej cebuli. Powiem nieskromnie - wyszły rewelacyjne. Powiem więcej bardziej mi smakowały, niż te które przygotowywałam pod okiem pana Jerzego Pasikowskiego. Doświadczenie z ostatnich warsztatów z Przyjaciółmi WINIARY będę z pewnością wykorzystywać, więc możecie oczekiwać kolejnych wpisów z burgerami w roli głównej.

Zdjęcie - BURGERY Z ŁOSOSIA - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBurgery z łososiaSKŁADNIKI
(na 6 kotletów)

  • 60 dkg filetu z łososia bez skóry
  • 1 nieduży bakłażan
  • 1 czerwona cebul
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • odrobina oleju do posmarowania patelni
  1. Łososia zmiel w maszynce do mielenia mięsa ewentualnie bardzo drobno posiekaj.
  2. Bakłażana pokrój w drobną kostkę, oprósz solą i przełóż na sitko. Po 15 minutach odciśnij płyn.
  3. Cebulę pokój w bardzo drobną kostkę.
  4. Wymieszaj bardzo dokładnie wszystkie składniki.
  5. Dopraw solą i ewentualnie większą ilością octu balsamicznego.Masę wyrabiaj chwilę i odstaw na pół godziny aby odpoczęła.
  6. Smaż na patelni grillowej z obu stron.
Zdjęcie - BURGERY Z ŁOSOSIA - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBurgery z łososia

Przepisy z tych kategorii

Pieczona ryba
1

Pieczona ryba

Patrycja Patrycja
Simply Food

Dorsz zapiekany z warzywami

Dorsz zapiekany z warzywami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Łosoś w kremowym sosie z bekonem i chrupiącymi porami

Łosoś w kremowym sosie z bekon…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Dorsz w warzywach

Dorsz w warzywach

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Dorsz zapiekany z porami i suszonymi pomidorami

Dorsz zapiekany z porami i sus…

figmara figmara
figowe smaki

Sandacz z musem z fenkułu

Sandacz z musem z fenkułu

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika