Burgery Jamiego Olivera

Zdjęcie - Burgery Jamiego Olivera - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
W książce Jamiego Olivera "Jamie's America" znalazłam przepis na burgery - całkiem klasyczne, ale z dodatkiem smażonej czerwonej cebuli oraz startego parmezanu. Wśród składników był również chleb, ale go pominęłam, bo zupełnie nie jest potrzebny. Burgery wyszły doskonale - soczyste, skarmelizowane i bardzo smaczne. Do tego majonezowy sos z wędzoną papryką oraz tradycyjne dodatki. Pycha!
Burgery Jamiego Olivera
- 2 czerwone cebule
- 400g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- dużo świeżo mielonego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- garść startego parmezanu (opcjonalnie)
- 30g majonezu (3 łyżeczki)
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka keczupu
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 5 bułek hamburgerowych
- 1 mini sałata rzymska
- 1 pomidor
- 3 małe ogórki konserwowe

1) Cebule drobno posiekać, dodać na patelnię z olejem i smażyć przez 10 minut.
2) W misce wymieszać mięso, przestudzoną cebulę, jajko, pieprz i sól (oraz parmezan).
3) Uformować 5 burgerów i smażyć na dużym ogniu po 3-4 minuty z obu stron.
4) Przygotować sos, mieszając majonez, sok z cytryny, keczup i wędzoną paprykę.
5) Przekroić bułki, podgrzać, na dolnych częściach ułożyć sałatę, burgery, polać sosem, dodać plastry pomidora i ogórka.

Czas przygotowania: 1/2 godziny
Liczba porcji: 5
Kaloryczność jednej porcji: 420 kcal

Przepisy z tych kategorii

Surówka z rzodkiewkami, ogórkami i sałatą lodową
1

Surówka z rzodkiewkami, ogórka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ogórki małosolne z solą himalajską

Ogórki małosolne z solą himala…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Grecki sos tzatziki
2

Grecki sos tzatziki

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Indyjska mizeria, czyli raita ogórkowo-miętowa
1

Indyjska mizeria, czyli raita…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka z ogórka kiszonego obiadowa
2

Sałatka z ogórka kiszonego obi…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Przepisy z tych kategorii

Makaron ryżowy z wołowiną w czerwonym curry
2

Makaron ryżowy z wołowiną w cz…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem
4

Pieczeń z mięsa mielonego z ja…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Wołowina Rendang. Ostro i energetycznie!

Wołowina Rendang. Ostro i ener…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Szarpana wołowina - idealna do burgerów
2

Szarpana wołowina - idealna do…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Szybki stir fry z makaronem udon, wołowiną i warzywami
1

Szybki stir fry z makaronem ud…

Dzi Dzi
karmelowy

Bigos

Bigos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny