Buraczana focaccia

Zdjęcie - Buraczana focaccia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W walentynki świat nabiera różowych barw. Różowy kolor można przemycić także do wypieków dodając do ciasta sok buraczany. Tym razem proponuję upiec focaccię z plastrami buraka i posypać z wierzchu ulubionym serem.

Czas całkowity: 1 godz 55 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 25 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 350 g
  2. letnia woda - 50 ml
  3. sól - 1,5 łyżeczki
  4. oliwy - 1 łyżka
  5. suszonych drożdży instant - 5 g
  6. soku z buraków - 300 ml
  7. upieczony burak - 1 szt.
  8. sera feta - 70 g

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól. Stopniowo wlewamy letni sok z buraka z wodą i oliwą. Wyrabiamy ciasto 5 minut, aż będzie elastyczne.
2. Tak przygotowane ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę do wyrośnięcia.
3. Wyrośnięte ciasto przekładamy i rozciągamy w ceramicznej formie (o średnicy ok. 25 cm) skropionej oliwą. Przykrywamy, zostawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut.
4. W wyrośniętym cieście robimy dziurki, wierzch dekorujemy plastrami pieczonego lub ugotowanego buraka i kawałkami sera feta. Skrapiamy oliwą. Focaccię wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy 25 minut w 200 stopni.
Upieczoną focaccię podajemy ze Smakowitą 4 ziarna.

Zdjęcie - Buraczana focaccia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Buraczana focaccia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Buraczana focaccia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Buraczana focaccia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Buraki zasmażane

Buraki zasmażane

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z burakiem, mandarynką i camembertem
1

Sałatka z burakiem, mandarynką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Barszcz czerwony na zakwasie z warzywami
2

Barszcz czerwony na zakwasie z…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Pierogi z burakiem, gorgonzolą  i włoskimi orzechami
1

Pierogi z burakiem, gorgonzolą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Eskalopki jagnięce z buraczkami
1

Eskalopki jagnięce z buraczkam…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Śledzik pod pierzynką
1

Śledzik pod pierzynką

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Sezonowa pizza warzywna z serem halloumi
1

Sezonowa pizza warzywna z sere…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pizza z cukinią
1

Pizza z cukinią

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pizza bianca z botwinką, kozim serem feta i orzechami włoskimi

Pizza bianca z botwinką, kozim…

food² food²
Food Square

Trójkątna focaccia
1

Trójkątna focaccia

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pizza na cienkim cieście
1

Pizza na cienkim cieście

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pizza na grubym cieście
1

Pizza na grubym cieście

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!