Bułki do burgerów



Zdjęcie - Bułki do burgerów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzisiaj przepis na domowe bułki do burgerów, zamiast zabieram młodego do popularnej sieciówki, która serwuje hamburgery zrobiłam domowe. Bułki mięciutkie, słodkawe, idealne. Moje dziecko zjadło jeszcze na drugi dzień z wędliną. Przepis znalazłam na blogu rodzinka w kuchni. Bułeczek wychodzi 10 sztuk. Polecam, jutro domowe burgery :-). Miłego dnia :-)

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 300 ml letniego mleka
  • 50 g masła
  • 1 jajko (temp. pokojowa)
  • żółtko zmieszane z łyżką mleka do posmarowania bułek
  • sezam


1. Mąkę przesiewamy. Mleko podgrzewamy, ma być letnie. Masło roztopić, ostudzić, tez ma być letnie.

2. Robimy rozczyn: Drożdże mieszamy z łyżeczką cukru, chwilkę mieszamy i zrobią się płynne. Dodajemy 2 łyżki mleka i łyżkę mąki. Mieszamy, zostawiamy w ciepłym miejscu na 15 minut.

3. Do miski do której przesialismy mąkę dajemy sól, pozostały cukier, mleko, jajko i wyrośnięty rozczyn. Mieszamy, dodajemy masło, ponownie mieszamy. ja w tym momencie wyjęłam sobie ciasto na stolnicę i wyrabiałam ręcznie 15 minut. Ciasto super się wyrabia :-). Możemy też wyrobić mikserem z hakiem.

4. Formujemy kulę, przekładamy do miski, miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1-1,5 godziny.

5. Po upływie podanego czasu z ciasta formujemy 10 bułeczek. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posypujemy sezam.

6. Tak przygotowane bułki zostawiamy na 30 minut w ciepłym miejscu. Pieczemy w 210 stopniach około 15 minut. Bułeczki powinny się ładnie zarumienić :-)

Zdjęcie - Bułki do burgerów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bułki do burgerów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Bułki do burgerów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowy chleb z garnka
2

Orkiszowy chleb z garnka

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Szybki chleb na drożdżach instant
1

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb domowy z sezamem – nasz ulubiony
1

Chleb domowy z sezamem – nasz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb owsiankowy na zakwasie
1

Chleb owsiankowy na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki
1

Bagietki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu