Bułeczki z ziarnami dyni
Zdrowie na talerzu-oto przeciez nam chodzi!
Buleczki oprocz maki pszennej zawieraja rowniez mielone ziarna dyni,ktore w szczegolny sposob wzbogaca je witaminowo i nie tylko, bo trzeba wiedziec ze: dynia - to owoc, którym zainteresować się powinny osoby odchudzające się i te, mające problemy z jelitami oraz nadciśnieniem. Dobroczynne właściwości dyni znane są od wielu lat. Pestki dyni stosuje się, aby zwalczyć glistę ludzką i tasiemca. Owoc dyni może byc także afrodyzjakiem.
To tyle o wlasciwosciach pestek dyni i jesli " przemycimy " je chociazby w taki sposob,pojdzie to nam tylko na zdrowie!
Buleczki z ziarnami dyni
Skladniki . 350 gr maki pszennej
.100 gr pestek dyni
.25 gr drozdzy swiezych
.50 gr masla sklarowanego-zimnego
.3 jajka ( 1 cale + 2 zoltka )
.1 szklanka cieplej wody
.1 lyzeczka soli
.1 lyzeczka cukru
Wykonanie Drozdze zaczyniemy z kilkoma lyzkami cieplej wody, cukrem i odstawiamy.
Make przesiewamy,pestki dyni mielimy na maczke,dodajemy tez sol i mieszamy suche skladniki.
W mace robimy dolek,wbijamy jajko i zoltka,dodajemy zaczyn z drozdzy ,ciepla wode,na koniec zimne sklarowane maslo i wszystkie skladniki dokladnie mieszamy a nastepnie zagniatamy w gladkie ciasto.
Miseczke okrywamy folia ,przykrywamy sciereczka i odstawiamy na 1 godz. do wyrastania.
Po tym czasie przekladamy ciasto na deske i wyrabiamy kilka minut.
Ciasto dzielimy na porcje,formujemy buleczki i ponownie odstawiamy do wyrosniecia.
Buleczki przed wstawieniem do pieca smarujemy rozkloconym jajkiem i posypujemy pestkami dyni.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.180st.C przez 25 min.
Smacznego!
.
