Bryndzowe haluszki

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki: Kluski:
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 60 dag kg mąki krupczatki
  • 2 jajka
  • sól
Omasta do klusek:
  • 15 dag boczku
  • 17 dag słoniny
  • 20 dag bryndzy
  • 50-100 ml mleka (do rozrzedzenia bryndzy)
  • pieprz
Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać mąkę, jajka, wyrobić ciasto (będzie dosyć rzadkie). Zagotować osoloną wodę, najlepiej formuje się kluski przy użyciu z specjalnej tarki z dużymi otworami, ale można zrobić tak jak ja robiłem czyli jak kluski z deski: kładziemy masę na deskę i ściągamy za pomocą noża malutkimi porcjami do wody, gotować jakieś 5 min. Słoninę i boczek pokroić w kostkę, podsmażyć aż słonina się ładnie wytopi. Rozdrobnioną bryndzą rozmieszać z mlekiem, doprawić pieprzem, wymieszać z haluszkami. Kluski nakładać na talerze, okrasić skwarkami z słoniny i boczku.

Podobne wpisy Bryndzowe haluszkiZdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szare kluski

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa kminkowa

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rosół z lanym ciastem

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa z soczewicy z węgierskimi kluskami

Przepisy z tych kategorii

Zupa ziemniaczana
1

Zupa ziemniaczana

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierożki empanadas z ziemniakami, czarnymi oliwkami, rozmarynem i chorizo
2

Pierożki empanadas z ziemniaka…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ziemniaki po grecku
1

Ziemniaki po grecku

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Aloo gobi - kalafior smażony z ziemniakami

Aloo gobi - kalafior smażony z…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Gnocchi z pieczoną cukinią. Mój beskidzki początek jesieni…
2

Gnocchi z pieczoną cukinią. Mó…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Boxty – irlandzkie placki ziemniaczane
2

Boxty – irlandzkie placki ziem…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Dyniowe knedle ze śliwkami i makowym masełkiem

Dyniowe knedle ze śliwkami i m…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Akademia burczymiwbrzuchu #13: Placki ziemniaczane
1

Akademia burczymiwbrzuchu #13:…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Knedle z brzoskwiniami

Knedle z brzoskwiniami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Buraczane gnocchi z szynką parmeńską i parmezanem

Buraczane gnocchi z szynką par…

food² food²
Food Square