Bryndzowe haluszki

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki: Kluski:
  • 1,5 kg ziemniaków
  • 60 dag kg mąki krupczatki
  • 2 jajka
  • sól
Omasta do klusek:
  • 15 dag boczku
  • 17 dag słoniny
  • 20 dag bryndzy
  • 50-100 ml mleka (do rozrzedzenia bryndzy)
  • pieprz
Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać mąkę, jajka, wyrobić ciasto (będzie dosyć rzadkie). Zagotować osoloną wodę, najlepiej formuje się kluski przy użyciu z specjalnej tarki z dużymi otworami, ale można zrobić tak jak ja robiłem czyli jak kluski z deski: kładziemy masę na deskę i ściągamy za pomocą noża malutkimi porcjami do wody, gotować jakieś 5 min. Słoninę i boczek pokroić w kostkę, podsmażyć aż słonina się ładnie wytopi. Rozdrobnioną bryndzą rozmieszać z mlekiem, doprawić pieprzem, wymieszać z haluszkami. Kluski nakładać na talerze, okrasić skwarkami z słoniny i boczku.

Podobne wpisy Bryndzowe haluszkiZdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szare kluski

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa kminkowa

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rosół z lanym ciastem

Zdjęcie - Bryndzowe haluszki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa z soczewicy z węgierskimi kluskami

Przepisy z tych kategorii

Idealne ciasto na zdrowszą pizzę orkiszową

Idealne ciasto na zdrowszą piz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Truskawki z rabarbarem zapiekane pod ciastem

Truskawki z rabarbarem zapieka…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Blondies z truskawkami, rabarbarem i kruszonką
1

Blondies z truskawkami, rabarb…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ślimaczki truskawkowe

Ślimaczki truskawkowe

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Babeczki marchewkowe

Babeczki marchewkowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Babeczki Bananoffee
2

Babeczki Bananoffee

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Schab w sosie z dodatkiem suszonych pomidorów i mleczka kokosowego
1

Schab w sosie z dodatkiem susz…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Risotto ze szparagami

Risotto ze szparagami

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kurczakowe kulki

Kurczakowe kulki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej

Kotlety z ciecierzycy i kaszy…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Boczniaki z ciecierzycą i porami

Boczniaki z ciecierzycą i pora…

figmara figmara
figowe smaki

Niedzielny kurczak nadziewany

Niedzielny kurczak nadziewany

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena