Brownie z morelami

Zdjęcie - Brownie z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Brownie to ciasto typowe dla kuchni amerykańskiej. Ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki. Błyskawiczne w porzygotowniu i nie ma opcji, by się nie udało. Z natury już jest "zakalcowate", mięsiste, gęste i po prostu pyszne.
Mój przepis jest nieco spolszczony, pochodzi z książki M. Łebkowskiego "Przysmaki polskiego stołu". Pomniejszoną ilość tłuszczu zastępuje dodatek śmietany. Morele dodałam od siebie, możesz je pominąć. Ciasto upiekłam w zdrowszej wersji, bez cukru. Zamiast cukru doskonale sprawdza się w wypiekach ksylitol.
Ciasto smakuje absolutnie rewelacyjnie, rozpływa się dosłownie w ustach.
Koniecznie do upieczenia!

Składniki na blaszkę 23x23 cm:
Zdjęcie - Brownie z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

100 g gorzkiej czekolady
120 g masła
2 jajka
100 g ksylitolu/cukru
80 g mąki orkiszowej jasnej
8 łyżek śmietany 18%
sól

Wykonanie:

  • rozpuścić czekoladę z masłem w garnuszku wstawionym do większego naczynia z gotującą się wodą
  • jajka ubijać z cukrem, aż masa zbieleje, wymieszać z rozpuszczoną czekoladą i mąką dodawaną po 2 łyżki. Dodać śmietanę i szczyptę soli. Wymieszać
  • wylać masę na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułożyć wypestowane morele przecięciem do góry. Piec w temperaturze 180`C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Brownie z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Trufle z czarnym czosnkiem i solą morską
1

Trufle z czarnym czosnkiem i s…

food² food²
Food Square

Keks czekoladowy z ziemniakami
1

Keks czekoladowy z ziemniakami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto czekoladowe z bananami
1

Ciasto czekoladowe z bananami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

napiecyku napiecyku
napiecyku

Brioszka z czekoladą
1

Brioszka z czekoladą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Piernik marchewkowy
1

Piernik marchewkowy

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Sernik wiedeński na kruchym spodzie
3

Sernik wiedeński na kruchym sp…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik bananowy z masą kajmakową i orzechami
2

Sernik bananowy z masą kajmako…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto daktylowe pływające w toffi ...Nigelli Lawson
1

Ciasto daktylowe pływające w t…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Drożdżowa gwiazda z makiem
1

Drożdżowa gwiazda z makiem

food² food²
Food Square

Sernik z palonym masłem
1

Sernik z palonym masłem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Brioszka z czekoladą
1

Brioszka z czekoladą

Tosia Tosia
Smakowity chleb