Brownie z morelami

Zdjęcie - Brownie z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Brownie to ciasto typowe dla kuchni amerykańskiej. Ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki. Błyskawiczne w porzygotowniu i nie ma opcji, by się nie udało. Z natury już jest "zakalcowate", mięsiste, gęste i po prostu pyszne.
Mój przepis jest nieco spolszczony, pochodzi z książki M. Łebkowskiego "Przysmaki polskiego stołu". Pomniejszoną ilość tłuszczu zastępuje dodatek śmietany. Morele dodałam od siebie, możesz je pominąć. Ciasto upiekłam w zdrowszej wersji, bez cukru. Zamiast cukru doskonale sprawdza się w wypiekach ksylitol.
Ciasto smakuje absolutnie rewelacyjnie, rozpływa się dosłownie w ustach.
Koniecznie do upieczenia!

Składniki na blaszkę 23x23 cm:
Zdjęcie - Brownie z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

100 g gorzkiej czekolady
120 g masła
2 jajka
100 g ksylitolu/cukru
80 g mąki orkiszowej jasnej
8 łyżek śmietany 18%
sól

Wykonanie:

  • rozpuścić czekoladę z masłem w garnuszku wstawionym do większego naczynia z gotującą się wodą
  • jajka ubijać z cukrem, aż masa zbieleje, wymieszać z rozpuszczoną czekoladą i mąką dodawaną po 2 łyżki. Dodać śmietanę i szczyptę soli. Wymieszać
  • wylać masę na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułożyć wypestowane morele przecięciem do góry. Piec w temperaturze 180`C. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Brownie z morelami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

American Pancakes – Naleśniki amerykańskie

American Pancakes – Naleśniki…

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)
1

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Czekoladowe ciasto

Czekoladowe ciasto "Błoto Miss…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Amerykańska szarlotka - Apple pie
2

Amerykańska szarlotka - Apple…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Grillowane kanapki z serem (Grilled Cheese Sandwich)

Grillowane kanapki z serem (Gr…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pumpkin pie - tarta dyniowa
1

Pumpkin pie - tarta dyniowa

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Czekoladowa pierzynka  ciasto czekoladowe z cytrynowo - waniliową pianką

Czekoladowa pierzynka ciasto…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik czekoladowo-kokosowy
1

Sernik czekoladowo-kokosowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chałwowo-czekoladowy mazurek
1

Chałwowo-czekoladowy mazurek

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Mazurek wielkanocny z białą czekoladą

Mazurek wielkanocny z białą cz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Cake pops
2

Cake pops

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Piaskowa babka czekoladowa
1

Piaskowa babka czekoladowa

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy