Brownie piernikowe

Zdjęcie - Brownie piernikowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Za oknem wciąż szarości, ale straszą jakby mniej, może dlatego, że nie są już listopadowe. Każdy kolor ma swoje odcienie, marzy mi się, aby przed świętami szarość złagodniała przemieniając się w biały puch.

Powoli myślę o świątecznych przepisach, role w słodkim menu już prawie obsadzone, będzie kremowy sernik (jak co roku inny), piernik staropolski (ulubiony!) i błyszczący od lukru makowiec (przepis). Jednak nikt nie powiedział, że słodkościami nie można umilać życia także przed świętami.

W mikołajkowy weekend proponuję zrobić sobie czekoladowy prezent w postaci wilgotnego ciasta. Upiec klasyczne brownie wzbogacone o dodatek kandyzowanej skorki pomarańczy oraz przyprawy do piernika i wybrać się na spacer w poszukiwaniu śniegu :)


Zdjęcie - Brownie piernikowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Brownie piernikowe
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 130 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki przyprawy korzennej (przepis)
  1. Do rondla wlewamy wodę, podgrzewamy. Nad rondelkiem umieszczamy miskę z czekoladą i masłem, topimy w kąpieli wodnej, następnie studzimy.
  2. Jajka ubijamy z cukrem na kogel-mogel. Stopniowo wlewamy roztopioną czekoladę i mieszamy lub ubijamy mikserem.
  3. Dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawą korzenną i skórką pomarańczową. Jeszcze raz mieszamy.
  4. Prostokątną formę smarujemy masłem (można dodatkowo wyłożyć jeszcze pergaminem). Przelewamy ciasto do formy, wierzch wyrównujemy łyżką.
  5. Brownie pieczemy przez ok. 20-25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu powinno być wilgotne.
Tosia

Przepisy z tych kategorii

Piernik z dżemem (bez jajek)

Piernik z dżemem (bez jajek)

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Piernik

Piernik

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Sernik królewski – niezawodny przepis na sernik na kakaowym kruchym spodzie
10

Sernik królewski – niezawodny…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Mazurek z białą czekoladą i malinami
1

Mazurek z białą czekoladą i ma…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Drożdżowy zwijaniec z czekoladą
4

Drożdżowy zwijaniec z czekolad…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Gwiazdki kakaowo-waniliowe z gianduią
2

Gwiazdki kakaowo-waniliowe z g…

aronia aronia
Wiem co jem

Przepisy z tych kategorii

Sernik na cieście marchewkowym
1

Sernik na cieście marchewkowym

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Ciasto Lion
1

Ciasto Lion

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto kostka kawowa

Ciasto kostka kawowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto fale dunaju z jabłkami
1

Ciasto fale dunaju z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kawowy sernik nowojorski
4

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni