Boczniaki w śmietanie

Moja druga propozycja z boczniakami idealnie pasuje do kopytek lub klusek śląskich. Sos z boczniaków przygotowuje się podobnie jak pieczarkowy jednak dla mnie jest o wiele lżejszy w smaku bo też i same boczniaki są delikatne.  Taki obiad bardzo przypadł mi do gustu.

Zdjęcie - Boczniaki w śmietanie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 400 g boczniaków
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • mielony kminek
  • sól, pieprz
  • szczypta mielonej słodkiej papryki
  • 1 liść laurowy
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml słodkiej śmietanki

Boczniaki oczyścić i pokroić w paski. Cebulę obrać, drobno posiekać i usmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać grzyby, oprószyć kminkiem, podsmażyć. Doprawić solą, pieprzem i papryką, dodać liść laurowy i wlać bulion. Gotować 15 minut  na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Dodać śmietankę, gotować ok. 5 minut.  Podawać sos z kopytkami. Danie posypać posiekaną natka pietruszki.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Sos ze świeżych leśnych grzybów  - prosty i szybki
2

Sos ze świeżych leśnych grzybó…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tradycyjny sos grzybowy
1

Tradycyjny sos grzybowy

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Lemon curd – cytrynowy krem do ciast i deserów
2

Lemon curd – cytrynowy krem do…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Najlepszy krem kawowy - boski!
1

Najlepszy krem kawowy - boski!

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Mus cytrynowy po duńsku

Mus cytrynowy po duńsku

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sos z orzechów ziemnych
2

Sos z orzechów ziemnych

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Bigos

Bigos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Smażone pieczarki z kozim serem i rukolą na toście
1

Smażone pieczarki z kozim sere…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Pieczony dorsz na groszku z boczkiem w śmietanie

Pieczony dorsz na groszku z bo…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pieczone pieczarki portobello – przystawka na ciepło

Pieczone pieczarki portobello…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pieczarki faszerowane ryżem, pomidorami suszonymi i oliwkami

Pieczarki faszerowane ryżem, p…

food² food²
Food Square

Pierogi gryczane z kapustą, grzybami i żurawiną
1

Pierogi gryczane z kapustą, gr…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki