Boczniaki w śmietanie

Moja druga propozycja z boczniakami idealnie pasuje do kopytek lub klusek śląskich. Sos z boczniaków przygotowuje się podobnie jak pieczarkowy jednak dla mnie jest o wiele lżejszy w smaku bo też i same boczniaki są delikatne.  Taki obiad bardzo przypadł mi do gustu.

Zdjęcie - Boczniaki w śmietanie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 400 g boczniaków
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • mielony kminek
  • sól, pieprz
  • szczypta mielonej słodkiej papryki
  • 1 liść laurowy
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml słodkiej śmietanki

Boczniaki oczyścić i pokroić w paski. Cebulę obrać, drobno posiekać i usmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać grzyby, oprószyć kminkiem, podsmażyć. Doprawić solą, pieprzem i papryką, dodać liść laurowy i wlać bulion. Gotować 15 minut  na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Dodać śmietankę, gotować ok. 5 minut.  Podawać sos z kopytkami. Danie posypać posiekaną natka pietruszki.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Sos ze świeżych leśnych grzybów  - prosty i szybki
2

Sos ze świeżych leśnych grzybó…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tradycyjny sos grzybowy
1

Tradycyjny sos grzybowy

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Turecki sos jogurtowy haydari
5

Turecki sos jogurtowy haydari

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pieczony kalafior z garam masala
2

Pieczony kalafior z garam masa…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Grecki sos tzatziki
2

Grecki sos tzatziki

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Sos chimichurri
1

Sos chimichurri

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Pulpety w sosie pieczarkowym z koperkiem i ziołami
2

Pulpety w sosie pieczarkowym z…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pieczarki portobello faszerowane kuskusem

Pieczarki portobello faszerowa…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Leśny przysmak

Leśny przysmak

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Zupa grzybowa na maślance
1

Zupa grzybowa na maślance

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Grzybowo - czosnkowe uszka babci Władzi
1

Grzybowo - czosnkowe uszka bab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pieczarki faszerowane salami i mozzarellą

Pieczarki faszerowane salami i…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena