Bliny gryczane z kawiorem

Zdjęcie - Bliny gryczane z kawiorem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Karnawał czas zacząć! Chciałabym, oj chciała, przenieść się do gorącego Rio albo na wyspy Kanaryjskie, zaszaleć w rytmach muzyki, nacieszyć się feerią barw:)
Zaczynam karnawał od blinów gryczanych z kawiorem... Przypomniałam jak w filmie "Syberyjski cyrulik" w scenie świętowania Maślenicy (jak u nas Tłusty czwartek) kawior jedzą wręcz łyżkami, z blinami, naleśnikami, popijając gorzałką... Aż taką wielbicielką kawioru nie jestem, i chyba zjeść na raz całą łyżkę też bym nie potrafiła, ale na wykwintnej kanapce, z jajkiem lub blinami smakuje rewelacyjnie.
Bliny gryczane są pulchne, leciutkie, jednak nieco inne niż tradycyjne racuchy. W zestawieniu z kawiorem rozpływają się w ustach:)

Składniki:
2 szklanki mleka
25g drożdży
200g mąki gryczanej
150g mąki pszennej
1 jajo
2 łyżki masła
szczypta soli
masło klarowane lub olej do smażenia
200ml śmietany 18%
100g kawioru

Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozmieszać ze szklanką ciepłego mleka oraz łyżka mąki, pozostawić do wyrośnięcia.
Jajo roztrzepać z pozostałym mlekiem i solą, wymieszać z obiema mąkami, wlać wyrośnięte drożdże, zmiksować na jednolite ciasto, pod koniec wymieszać z masłem. Ciasto powinno być gęste, jak na racuszki. Ciasto przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia.
Na patelni rozgrzać masło, łyżkę zanurzać z wodzie, nakładać bliny i smażyć do zarumienienia z każdej strony na średnim ogniu. Usmażone bliny odsączyć na papierowym ręczniku.
Podawać ze śmietaną i kawiorem.
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Naleśniki z pieczonymi jabłkami i migdałami. Śniadanie dla Niej i dla Niego
1

Naleśniki z pieczonymi jabłkam…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciasto cytrynowe z bitą śmietaną i kokosem + film - Smakowite Dania
2

Ciasto cytrynowe z bitą śmieta…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Far breton
1

Far breton

Tyna Tyna
In cooking we trust

Karpatka z kremem budyniowym
2

Karpatka z kremem budyniowym

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Naleśniki na cydrze
1

Naleśniki na cydrze

napiecyku napiecyku
napiecyku

Mini ptysie z kruszonką i kremem waniliowym
3

Mini ptysie z kruszonką i krem…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Coleslaw
2

Coleslaw

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Swedish PRINCE Cake
2

Swedish PRINCE Cake

Kolosanka-Katarzyna Szymik Kolosanka-Katarzyna Szymik
Kolosanka

Cynamonowa owsianka z karmelizowanymi jabłkami

Cynamonowa owsianka z karmeliz…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Jogurtowe pankejki z borówkami i bananami

Jogurtowe pankejki z borówkami…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sernik na miodowych blatach

Sernik na miodowych blatach

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Blondie

Blondie

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka